Nasi Kukus Ikan Keli Berempah: Resepi Sedap & Mudah
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita akan mempelajari cara membuat Nasi Kukus Ikan Keli Berempah, hidangan yang pasti mengujakan selera anda. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Nasi Kukus:
- 3 cawan beras basmati (atau beras putih biasa)
- 4 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- 2 helai daun pandan (diikat)
- Sedikit minyak masak
Untuk Ikan Keli Berempah:
- 500g ikan keli, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 biji bawang besar, dimayang
- 3 ulas bawang putih, dimayang
- 1 inci halia, dimayang
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut selera kepedasan)
- 1 sudu besar cili kering yang ditumbuk
- 1 sudu kecil kunyit serbuk
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/4 cawan minyak masak
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Nasi Kukus
- Basuh beras sehingga bersih. Kemudian, masukkan beras, air, garam, dan daun pandan ke dalam periuk nasi.
- Tambahkan sedikit minyak masak untuk nasi yang lebih wangi dan gebu.
- Kukus nasi sehingga masak sepenuhnya.
Langkah 2: Menyediakan Ikan Keli Berempah
- Gaulkan ikan keli dengan tepung gandum sehingga rata. Ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah, cili kering, kunyit serbuk, jintan manis, lada hitam, dan garam. Tumis sebentar sehingga wangi.
- Goreng ikan keli sehingga masak dan garing. Jangan terlalu lama goreng agar ikan tidak kering.
- Angkat dan ketepikan.
Langkah 3: Hidangan Akhir
- Hidangkan nasi kukus panas bersama ikan keli berempah.
- Anda boleh menambah hirisan timun dan tomato sebagai hiasan dan penambah rasa. Sedap dimakan bersama sambal kicap atau sos cili!
Tips & Petua:
- Untuk nasi kukus yang lebih wangi, anda boleh tambahkan sedikit santan pekat.
- Gunakan ikan keli yang segar untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng ikan keli agar ia tidak menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan rempah ratus! Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serbuk kari atau lengkuas mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. #nasikukus #ikankeli #resepi #masakanmalaysia #mudah #sedap
Kata kunci SEO:
nasi kukus, ikan keli, berempah, resepi, masakan melayu, masakan malaysia, mudah, sedap, langkah demi langkah, cara membuat, tips, petua, ikan keli berempah resepi, nasi kukus ikan keli, resepi nasi kukus mudah.
