Resepi Ayam Panggang Sos BBQ Kimball: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ayam panggang yang menyelerakan dengan rasa BBQ yang cukup padu? Jangan risau, resepi ayam panggang sos BBQ Kimball ini mudah diikuti dan hasilnya pasti membuat anda ketagih! Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk hidangan makan tengah hari atau malam yang istimewa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg ayam, dipotong kepada bahagian-bahagian yang bersaiz sederhana (boleh gunakan bahagian ayam kegemaran anda seperti peha, dada, atau sayap)
- 1/2 cawan sos BBQ Kimball (atau jenama kegemaran anda)
- 1/4 cawan madu
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar cuka beras
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk cili (jika suka pedas)
Cara-cara penyediaan:
- Gaulkan bahan perap: Dalam satu mangkuk, gaulkan sos BBQ Kimball, madu, kicap manis, cuka beras, minyak bijan, serbuk bawang putih, serbuk lada hitam, dan serbuk cili (jika digunakan) sehingga sebati.
- Perap ayam: Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam adunan perapan. Pastikan semua bahagian ayam terlumur dengan rata. Perap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnnya selama 30 minit, atau lebih lama lagi untuk rasa yang lebih meresap (semalam adalah lebih baik!).
- Panggang ayam: Panaskan oven pada suhu 200°C. Letakkan ayam yang telah diperap di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Panggang selama 25-30 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan sedikit garing. Anda juga boleh memanggangnya di atas grill atau kuali leper dengan sedikit minyak. Pastikan ayam masak sepenuhnya di bahagian dalam sebelum dihidangkan.
- Hidangan: Setelah masak, sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Ayam panggang sos BBQ Kimball ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih, sayur-sayuran kukus, atau salad.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pekat: Tambahkan sedikit lagi sos BBQ Kimball atau kicap manis.
- Suka pedas? Tambahkan lebih banyak serbuk cili atau gunakan cili padi yang dihiris halus.
- Gunakan ayam organik: Untuk rasa yang lebih sihat dan berkualiti.
- Boleh juga guna: Sos BBQ lain mengikut citarasa.
Kesimpulan:
Resepi ayam panggang sos BBQ Kimball ini bukan sahaja mudah disediakan, malah hasilnya amat menyelerakan. Dengan sedikit usaha, anda boleh menyediakan hidangan yang pasti digemari seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda!
