Resepi Biskut Butter Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat biskut butter yang rangup dan sedap tanpa perlu timbangan? Artikel ini menyediakan resepi biskut butter sukatan cawan yang mudah diikuti, sesuai untuk pembuat biskut pemula mahupun yang berpengalaman. Dengan sukatan cawan, anda boleh menyediakan hidangan raya yang istimewa ini dengan cepat dan mudah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan:
- 1 cawan mentega, lembut (penting: gunakan mentega yang betul-betul lembut untuk memudahkan proses pengadunan)
- ¾ cawan gula halus
- 1 biji telur gred A
- 2 ½ cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan)
- ¼ cawan susu tepung (untuk menambah aroma dan tekstur yang lebih rangup)
- Secubit garam
Cara-cara Penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas, pukul mentega yang lembut bersama gula halus sehingga kembang dan berkrim. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Masukkan telur: Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Masukkan tepung gandum dan susu tepung yang telah diayak bersama garam. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu lama menguli doh, cukup sehingga sebati.
- Bentuk biskut: Bentukkan doh mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan acuan biskut, atau bentuk bulat kecil dengan tangan.
- Bakar biskut: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan. Pastikan untuk memeriksa biskut secara berkala untuk mengelakkan daripada hangus.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Butter yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Mentega yang berkualiti akan memberikan rasa dan aroma yang lebih baik pada biskut.
- Ayakan tepung: Menyakan tepung membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur biskut yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama menguli doh: Menguli doh terlalu lama boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Memastikan ketuhar panas sebelum membakar biskut akan menghasilkan biskut yang masak sekata.
- Eksperimen dengan perasa: Anda boleh menambahkan esen vanila atau perisa lain untuk memberi kelainan pada biskut anda. Contohnya, coklat cip, kismis, atau kacang badam yang dicincang.
Soalan Lazim (FAQ):
- Bolehkah saya gunakan marjerin? Anda boleh mencuba, tetapi mentega akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Berapa lama biskut boleh disimpan? Biskut butter boleh disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
- Bolehkah saya mengurangkan gula? Ya, anda boleh mengurangkan gula mengikut citarasa anda.
Dengan resepi biskut butter sukatan cawan ini, anda kini boleh menghasilkan biskut raya yang rangup dan sedap dengan mudah di rumah. Selamat mencuba! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang soalan!
