Resepi Ikan Bakar NCC: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati hidangan ikan bakar yang sedap, mudah, dan menarik? Resepi Ikan Bakar NCC ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! NCC merujuk kepada rasa yang "Nyatanya Cemerlang dan Ciri Khas" - iaitu gabungan rasa yang unik dan mengasyikkan. Jom kita lihat resepi lengkapnya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (ikan merah, ikan jenahak, atau ikan pilihan anda), bersihkan dan belah dua
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk jintan putih
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 inci halia, cincang
- 2 batang serai, ketuk
- 1 cili merah, hiris (boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa)
- 2 sudu besar minyak masak
- Limau nipis, untuk perahan
Cara Penyediaan:
- Perap Ikan: Dalam satu bekas, gaulkan ikan dengan serbuk kunyit, serbuk kari, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, garam, dan gula. Perap selama sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lagi lebih sedap!).
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Bakar Ikan: Letakkan ikan yang telah diperap ke atas pembakar. Sapukan sedikit lagi campuran rempah ke atas ikan. Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak dengan sempurna. Jangan lupa untuk sentiasa memeriksa ikan supaya tidak hangus.
- Siram dengan Bumbu: Semasa membakar, siram ikan dengan sedikit minyak yang telah digunakan untuk menumis. Ini akan menambahkan rasa dan memastikan ikan masak sekata.
- Perahan Limau Nipis: Setelah ikan masak, perahkan sedikit limau nipis di atas ikan untuk menambah kesegaran dan rasa masam yang menyelerakan.
Tips Tambahan untuk Resepi Ikan Bakar NCC:
- Gunakan Ikan Segar: Kunci kepada ikan bakar yang sedap ialah menggunakan ikan yang segar. Ikan yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak.
- Gunakan Api Sederhana: Gunakan api sederhana semasa membakar untuk mengelakkan ikan hangus.
- Variasi Rempah: Anda boleh menambah atau mengurangkan rempah ratus mengikut citarasa anda. Cuba tambah sedikit lada hitam untuk rasa yang lebih pedas!
- Hidangan Sampingan: Hidangkan ikan bakar NCC dengan nasi putih panas, ulam-ulaman, dan sambal untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Resepi Ikan Bakar NCC ini mudah diadaptasi dan sangat sesuai untuk pemula mahupun penggemar masakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaannya yang ringkas, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan ikan bakar yang sedap, mudah, dan menarik untuk keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Kata kunci: Resepi Ikan Bakar, Ikan Bakar NCC, Resepi Mudah, Ikan Bakar Sedap, Masakan Malaysia, Resepi Ikan, Cara Membakar Ikan, Ikan Bakar Resepi, Resepi Ringkas
