Resepi Cheesekut Tiramisu Azlina Ina: Hidangan Pencuci Mulut Yang Menakjubkan
Ingin menyediakan hidangan pencuci mulut yang mewah dan lazat untuk tetamu anda? Cheesekut Tiramisu Azlina Ina adalah jawapannya! Gabungan rasa cheesekut yang lembut dan creamy dengan aroma kopi dan koko yang kuat daripada tiramisu pasti akan menambat hati setiap orang. Resepi ini, diilhamkan oleh resipi popular chef Azlina Ina, dijamin mudah diikuti walaupun anda pembuat kek amatur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Bahagian Cheesekut:
- 250g krim keju (Philadelphia atau jenama lain yang setaraf)
- 100g gula kastor
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 biji telur (asingkan putih dan kuning telur)
- 200ml krim putar (whipping cream) yang telah disebat hingga kembang
Untuk Bahagian Tiramisu:
- 200ml kopi sejuk (boleh ditambah sedikit rum atau liqueur kopi untuk rasa yang lebih intense)
- 20 biji biskut ladyfinger
- 50g serbuk koko
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Bahagian Cheesekut:
- Pukul krim keju dan gula kastor sehingga sebati dan gebu.
- Masukkan kuning telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Dalam bekas berasingan, pukul putih telur sehingga menjadi keras dan berbuih.
- Gaul perlahan-lahan putih telur yang telah dipukul ke dalam adunan krim keju. Pastikan adunan tidak menjadi lembik.
- Akhir sekali, masukkan krim putar yang telah disebat dan gaulkan perlahan-lahan hingga sebati.
Langkah 2: Menyediakan Bahagian Tiramisu:
- Celupkan biskut ladyfinger ke dalam kopi sejuk seketika. Jangan terlalu lama agar biskut tidak terlalu lembik.
- Susun biskut ladyfinger yang telah dicelup di dalam acuan.
- Tuangkan separuh daripada adunan cheesekut di atas lapisan biskut.
- Letakkan lagi lapisan biskut ladyfinger yang telah dicelup.
- Tuangkan baki adunan cheesekut di atas lapisan biskut.
- Taburkan serbuk koko di atas cheesekut.
Langkah 3: Penyejukan:
- Sejukkan cheesekut tiramisu di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman untuk rasa yang lebih sedap.
Tips & Trik:
- Gunakan krim keju berkualiti tinggi untuk memastikan rasa cheesekut yang lebih kaya dan creamy.
- Pastikan putih telur dipukul dengan sempurna untuk menghasilkan tekstur cheesekut yang ringan dan gebu.
- Jangan celupkan biskut ladyfinger terlalu lama dalam kopi, ia akan menjadi terlalu lembik dan hancur.
- Untuk variasi, anda boleh menaburkan serbuk koko dan sedikit kisar coklat di atas cheesekut.
Kesimpulan:
Resepi Cheesekut Tiramisu Azlina Ina ini adalah resipi yang mudah dan ringkas, tetapi hasilnya amat menakjubkan. Hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk sebarang majlis atau untuk dinikmati bersama keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Kata Kunci: resepi cheesekut tiramisu, cheesekut tiramisu azlina ina, resepi pencuci mulut, resepi mudah, hidangan pencuci mulut mewah, resepi kek, kek tiramisu, cheesekut, azlina ina.
