Resepi Aglio Olio Udang Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan pasta yang lazat, mudah dan cepat disediakan? Resepi Aglio Olio Udang Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Gabungan rasa bawang putih yang harum, minyak zaitun yang berkualiti, dan udang yang segar akan menambat selera anda. Lebih menarik lagi, resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak atau sibuk dengan jadual harian yang padat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g pasta pilihan anda (spaghetti, linguine, atau fettuccine)
- 250g udang segar, dibersihkan dan dibuang kulitnya (boleh gunakan udang beku, pastikan ia dicairkan terlebih dahulu)
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan cili padi merah, dihiris (boleh dikurangkan jika tidak gemar pedas)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun Parsley segar (untuk hiasan)
- Parmesan cheese (jika suka)
Cara Penyediaan Resepi Aglio Olio Udang Azie Kitchen:
-
Rebus Pasta: Rebus pasta mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan. Jangan lupa untuk simpan sedikit air rebusan pasta, sekiranya perlu mencairkan sos nanti.
-
Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang putih sehingga harum dan sedikit perang keemasan. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bawang putih hangus.
-
Masak Udang: Masukkan udang ke dalam kuali dan masak sehingga berubah warna menjadi merah jambu dan masak sepenuhnya.
-
Masukkan Cili Padi: Masukkan cili padi dan masak sebentar sehingga sedikit layu.
-
Gabungkan Pasta dan Sos: Masukkan pasta yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos udang. Jika sos terlalu pekat, boleh tambah sedikit air rebusan pasta.
-
Perasakan: Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Uji rasa dan sesuaikan tahap kepedasan dan garam mengikut citarasa anda.
-
Hiasan dan Hidangan: Taburkan daun parsley segar sebagai hiasan. Hidangkan panas-panas bersama parmesan cheese (jika suka).
Tips dan Petua:
- Gunakan minyak zaitun berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu masak udang untuk mengelakkan ia menjadi keras.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Simpan sedikit air rebusan pasta untuk mencairkan sos jika terlalu pekat.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran, atau herba mengikut citarasa.
Kesimpulan:
Resepi Aglio Olio Udang Azie Kitchen ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah rasanya yang lazat pasti akan membuatkan anda ketagih! Jadi, apa tunggu lagi? Cubalah resepi ini di rumah dan nikmati keenakannya bersama keluarga tersayang. Selamat mencuba!
