Resepi Almond Crunchy Tanpa Tepung Florentina: Rangup & Sedap!
Ingin menikmati biskut almond yang rangup dan sedap tanpa perlu menggunakan tepung florentina? Artikel ini menyediakan resepi mudah dan ringkas untuk menghasilkan almond crunchy yang sempurna untuk seisi keluarga! Selamat mencuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat almond crunchy yang lazat ini:
- 200g mentega, lembut
- 150g gula perang
- 150g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 300g tepung almond
- 200g badam cincang (boleh digantikan dengan badam salut gula)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
Langkah-langkah penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan almond crunchy yang rangup dan tidak mengecewakan:
Langkah 1: Pukul mentega dan gula
- Dalam satu mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula perang dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur biskut yang lembut dan rangup.
Langkah 2: Masukkan telur dan esen vanilla
- Secara berperingkat, masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan. Pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
Langkah 3: Masukkan tepung almond dan serbuk penaik
- Ayak tepung almond dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan dan gaul sebati sehingga semua bahan bergabung dengan baik. Berhati-hati agar tidak terlalu menguli adunan.
Langkah 4: Campurkan badam cincang
- Masukkan badam cincang ke dalam adunan dan gaul rata. Pastikan badam cincang tersebar dengan sekata dalam adunan.
Langkah 5: Bentukkan dan bakar
-
Bentukkan adunan menjadi bentuk kecil-kecil, sama ada bulat, segi empat atau bentuk pilihan anda. Susunkan biskut pada dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega atau dialas dengan kertas pembakar.
-
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut keperangan keemasan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven anda.
Langkah 6: Sejukkan dan nikmati
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum dihidangkan. Almond crunchy ini sangat sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan kopi/teh panas.
Tips untuk Almond Crunchy yang Sempurna:
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul untuk hasil yang lebih gebu.
- Jangan pukul adunan terlalu lama untuk mengelakkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa proses pembakaran untuk mengelakkan ia hangus.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Selamat mencuba resepi almond crunchy tanpa tepung florentina ini! Jangan lupa untuk berkongsi hasil kerja anda dengan kami! Semoga resipi ini dapat membantu anda menghasilkan biskut raya yang enak dan memikat! Selamat beraya!
