Resepi Apam Milo Tanpa Telur: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati apam milo yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan telur? Jangan risau, resipi ini akan menunjukkan cara mudah untuk membuatnya! Resepi apam milo tanpa telur ini sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur atau sekadar ingin mencuba variasi baru. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut kemanisan yang disukai)
- 1 sudu besar serbuk milo
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 cawan air panas
- 1/4 cawan air suam
- 1/4 cawan minyak masak
Langkah-langkah:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk milo, baking powder, dan soda bikarbonat. Pastikan semua bahan kering sebati. Ayakan ini penting untuk memastikan apam menjadi lebih gebu dan lembut.
- Campurkan bahan basah: Dalam bekas berasingan, satukan air panas, air suam, dan minyak masak. Gaulkan sehingga sebati. Air panas membantu mengaktifkan baking powder dan menghasilkan apam yang lebih mengembang.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering secara perlahan-lahan sambil dikacau. Jangan terlalu banyak mengacau, kacau sehingga sebati sahaja. Mengacau terlalu banyak akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Tuang adunan ke dalam acuan: Gunakan acuan apam yang bersaiz kecil atau sederhana. Isi sehingga ¾ penuh.
- Kukus apam: Kukus apam selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga masak. Pastikan api dapur sentiasa sederhana. Gunakan api yang terlalu besar akan menyebabkan bahagian luar apam menjadi hangus.
- Semak kematangan: Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada apam telah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna apam telah masak.
- Hidangkan: Biarkan apam sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Apam milo tanpa telur ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama minuman kegemaran anda.
Tips & Trik untuk Apam Milo yang Sempurna:
- Gunakan air panas: Air panas sangat penting untuk mengaktifkan baking powder dan menghasilkan apam yang gebu.
- Jangan terlalu banyak mengacau: Mengacau adunan terlalu lama akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu: Pastikan pengukus telah dipanaskan sebelum masukkan adunan apam. Ini membantu apam mengembang dengan sempurna.
- Gunakan acuan yang sesuai: Gunakan acuan apam yang bersaiz kecil atau sederhana untuk memastikan apam masak sekata.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah variasi pada resepi ini dengan menambahkan:
- Coklat cip: Untuk tekstur yang lebih menarik dan rasa coklat yang lebih kuat.
- Kismis: Untuk menambah rasa dan tekstur yang sedikit masam.
- Susu: Untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih creamy.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat apam milo tanpa telur ini di ruangan komen. Semoga resepi ini dapat membantu anda menghasilkan apam milo yang lembut, gebu, dan menyelerakan!
