Bahan Perap Ayam BBQ Simple: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati ayam BBQ yang sedap tanpa perlu susah payah? Berikut kami kongsikan beberapa resepi bahan perap ayam BBQ simple yang mudah dibuat di rumah, sesuai untuk semua peringkat umur dan pengalaman memasak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan ayam BBQ yang rangup di luar dan lembut di dalam. Jom kita mula!
Resepi 1: Perap Ayam BBQ Madu Sos Cili
Resepi ini menghasilkan rasa manis dan pedas yang menyelerakan. Sangat sesuai untuk mereka yang suka rasa yang lebih bold.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam (potong kepada bahagian-bahagian yang sesuai)
- 1/2 cawan madu
- 1/4 cawan sos cili
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar bawang putih (dicincang)
- 1 sudu kecil halia (dicincang)
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit garam
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan perap di dalam satu bekas. Gaul sebati.
- Masukkan ayam ke dalam bekas dan gaul rata sehingga ayam disalut dengan perap dengan sempurna.
- Perap sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
- Bakar ayam pada suhu 180 darjah Celcius selama 20-25 minit, atau sehingga masak sepenuhnya dan keperangan. Anda juga boleh membakarnya menggunakan kuali panggang.
Resepi 2: Perap Ayam BBQ Lemon & Herba
Resepi ini menghasilkan rasa yang lebih segar dan ringan, sesuai untuk mereka yang lebih suka rasa yang kurang pedas.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam (potong kepada bahagian-bahagian yang sesuai)
- 1/4 cawan jus lemon
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar oregano kering
- 1 sudu besar thyme kering
- 1 sudu kecil rosemary kering
- 1 ulas bawang putih (dicincang)
- Sedikit garam dan lada hitam
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan perap di dalam satu bekas. Gaul sebati.
- Masukkan ayam ke dalam bekas dan gaul rata sehingga ayam disalut dengan perap dengan sempurna.
- Perap sekurang-kurangnya 1 jam di dalam peti sejuk.
- Bakar ayam pada suhu 180 darjah Celcius selama 20-25 minit, atau sehingga masak sepenuhnya dan keperangan. Boeih menggunakan oven atau kuali panggang.
Tips Tambahan untuk Ayam BBQ yang Sempurna:
- Marinasi: Semakin lama ayam diperap, semakin sedap rasanya. Cuba perap semalaman untuk rasa yang lebih meresap.
- Suhu Memasak: Pastikan ayam masak sepenuhnya untuk mengelakkan sebarang masalah kesihatan. Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu dalaman ayam mencapai 74 darjah Celcius.
- Keringkan Ayam: Sebelum membakar, keringkan ayam dengan tuala kertas untuk mendapatkan kulit yang rangup.
- Eksperimen: Jangan takut untuk mencuba pelbagai bahan perap dan rempah ratus untuk mencari rasa kegemaran anda.
Dengan resepi-resepi simple ini, anda boleh menghasilkan hidangan ayam BBQ yang sedap dan menyelerakan di rumah. Selamat mencuba!
