Resepi Sayur Masakan Cina: Hidangan Sedap & Mudah
Selamat datang! Dalam post blog ini, kita akan meneroka beberapa resepi sayur masakan Cina yang mudah, sedap, dan sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Sama ada anda penggemar masakan Cina atau baru ingin mencubanya, resepi-resepi ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Kita akan fokus pada resipi yang menggunakan bahan-bahan mudah didapati dan teknik memasak yang ringkas. Jadi, mari kita mulakan!
Resepi Sayur Campur Cina Mudah
Ini adalah resipi sayur campur yang versatile dan boleh disesuaikan dengan sayur-sayuran kegemaran anda.
Bahan-bahan:
- 1 biji bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dicincang
- 200g sayur sawi, dipotong
- 100g kobis, dipotong
- 100g lobak merah, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit air
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan sayur sawi, kobis dan lobak merah. Kacau rata.
- Tambah cili merah (jika guna).
- Tuang kicap cair, minyak bijan dan gula. Kacau sebati.
- Tambah sedikit air jika perlu. Kacau sehingga sayur lembut tetapi masih rangup.
- Hidangkan panas bersama nasi putih.
Petua: Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, kacang panjang, atau bunga kobis. Sesuaikan kuantiti kicap cair dan gula mengikut citarasa anda.
Resepi Kailan Tumis Sos Tiram
Kailan atau Chinese broccoli adalah sayur yang popular dalam masakan Cina. Resepi ini mudah dan menghasilkan rasa yang sangat sedap.
Bahan-bahan:
- 200g kailan, dibersihkan dan dipotong
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil minyak bijan
- Sedikit minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan kailan. Kacau rata dan tumis sehingga sedikit layu.
- Tuang sos tiram dan kicap cair. Gaul rata.
- Tambah minyak bijan, garam dan gula secukup rasa.
- Kacau sebati dan masak sehingga sayur lembut.
- Hidangkan panas.
Petua Tambahan untuk Resepi Sayur Masakan Cina yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu masak sayur-sayuran agar kekal rangup.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan perasa.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda.
Semoga resepi-resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba pelbagai resepi sayur masakan Cina yang lain. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah! #MasakanCina #ResepiSayur #MasakDiRumah #HidanganSihat
