Resepi Bingka Labu Chef Asma: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati kelembutan dan keharuman bingka labu yang menyelerakan? Berikut kami kongsikan resepi bingka labu yang diilhamkan oleh kepakaran Chef Asma, mudah dibuat di rumah dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Resepi ini dioptimumkan untuk hasil yang sempurna, setiap kali. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi istimewa ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat bingka labu yang lembut dan enak:
- 250g labu, dikukus dan lenyek (Pastikan labu benar-benar lembut untuk tekstur yang sempurna!)
- 2 biji telur gred A (Telur segar memberikan rasa yang lebih kaya.)
- 100g gula pasir (Anda boleh laraskan mengikut citarasa, tambah sedikit jika suka lebih manis.)
- 100ml santan pekat (Santan berkualiti tinggi akan menghasilkan rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.)
- 100ml susu cair (Susu cair menambahkan kelembutan pada bingka.)
- 1 sudu kecil esen vanila (Esen vanila meningkatkan aroma dan rasa bingka.)
- 150g tepung gandum (Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur yang baik.)
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik (Serbuk penaik memastikan bingka mengembang dengan cantik.)
- Secubit garam (Garam membantu menyerlahkan rasa.)
- Minyak masak untuk mengoles loyang (Minyak masak membantu mengelakkan bingka melekat pada loyang.)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan bingka labu yang sempurna:
Langkah 1: Menyediakan Adunan
- Dalam sebuah mangkuk yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berkrim. Pastikan gula larut sepenuhnya.
- Masukkan labu lenyek, santan pekat, susu cair, dan esen vanila. Gaul sebati.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam.
- Masukkan campuran tepung secara berperingkat ke dalam adunan labu, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Elakkan kacau terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
Langkah 2: Membakar Bingka
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
- Oleskan loyang dengan minyak masak.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 40-45 minit atau sehingga bingka masak dan sedikit keperangan. Gunakan lidi untuk memastikan ia benar-benar masak.
Langkah 3: Menghidangkan
- Biarkan bingka sejuk seketika sebelum dipotong dan dihidangkan.
- Hidangkan bingka labu yang masih suam atau pada suhu bilik.
Tips untuk Kejayaan:
- Gunakan labu yang masak sepenuhnya dan manis untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu menguli adunan selepas masukkan tepung, cukup sebati sahaja.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar.
- Masa membakar bergantung kepada jenis oven yang digunakan, pantau selalu agar tidak hangus.
Selamat mencuba resepi bingka labu Chef Asma ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Jangan lupa untuk meninggalkan komen dan berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda.
