Resepi Biskut Yaya: Rangup & Mudah, Sedap Dimakan!
Hai penggemar biskut raya! Tahun ni, jom kita cuba resepi biskut Yaya yang rangup dan mudah dibuat ni. Biskut Yaya, dengan teksturnya yang unik dan rasa manis yang menghias hari raya, memang menjadi kegemaran ramai. Resepi ini sesuai untuk pemula dan juga yang berpengalaman di dapur. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
- Pewarna makanan (pilihan, untuk warna yang menarik)
Cara-cara Membuat Biskut Yaya:
- Langkah Pertama: Gaulkan mentega dan gula. Dalam sebuah mangkuk besar, gunakan mixer atau hand whisk untuk mengadun mentega yang lembut dengan gula halus sehingga kembang dan berkrim. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk tekstur biskut yang sempurna.
- Masukkan telur: Pecahkan sebiji telur dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula. Gaul rata sehingga sebati.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Gabungkan adunan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Bentuk biskut: Bagi yang sukakan biskut Yaya yang klasik, anda boleh gunakan piping bag untuk membentuk biskut. Jika tidak, boleh juga bentuk bulat kecil menggunakan tangan.
- Bakar biskut: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut kekuningan dan rangup. Waktu pemanggangan mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.
- Sejukkan dan hidang: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
Tips & Trik untuk Biskut Yaya yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum diguna. Ini akan membantu mendapatkan adunan yang halus dan berkrim.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan. Ini boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa proses pemanggangan untuk mengelakkan biskut hangus.
Variasi Resepi Biskut Yaya:
Anda boleh menambahkan sentuhan kreatif dengan menambahkan:
- Coklat cip: Untuk biskut Yaya yang lebih sedap dan menarik.
- Serbuk badam: Untuk rasa yang lebih mewah dan aromatik.
- Pewarna makanan: Untuk biskut Yaya yang berwarna-warni.
Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Semoga resepi biskut Yaya ini menjadi hiasan istimewa di meja makan anda. Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda di media sosial dengan tag #resepiBiskutYaya!
