Biskut Tepung Kastard: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap di dapur? Biskut tepung kastard adalah pilihan yang tepat! Resepi biskut rangup dan lemak ini mudah dibuat, malah sesuai untuk pembuat biskut baru. Jom kita terokai resepi mudah dan langkah-langkah membuat biskut tepung kastard yang pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut tepung kastard yang menyelerakan:
- 250g tepung kastard
- 125g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur
- 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan)
Langkah-langkah Membuat Biskut Tepung Kastard:
-
Satukan Mentega dan Gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan dengan gula halus sehingga kembang dan gebu. Gunakan mixer atau pukul menggunakan senduk tangan sehingga adunan menjadi ringan dan berkrim. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur biskut yang sempurna.
-
Masukkan Telur dan Esen Vanila: Tambahkan telur dan esen vanila (jika digunakan) ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
-
Masukkan Tepung Kastard: Masukkan tepung kastard secara beransur-ansur ke dalam adunan. Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Elakkan menguli doh terlalu lama.
-
Bentuk dan Bakar: Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Anda boleh menggunakan acuan biskut atau membentuknya dengan tangan. Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit minyak atau dialas dengan kertas minyak.
-
Proses Pembakaran: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar yang digunakan. Pantau biskut semasa proses pembakaran.
-
Sejukkan dan Nikmati: Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak sebelum dihidangkan. Biskut tepung kastard yang siap ini paling sedap dimakan bersama kopi atau teh panas.
Petua dan Trik:
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, kurangkan sedikit masa pembakaran.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis, kacang badam cincang, atau coklat cip ke dalam adunan untuk memberi kelainan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resepi biskut tepung kastard ini mudah diikuti dan menghasilkan biskut yang sedap dan rangup. Cuba sendiri dan kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
Kata kunci: biskut tepung kastard, resepi biskut, biskut mudah, biskut rangup, resepi biskut raya, kuih raya, makanan ringan, baking, resepi, masakan malaysia
