Cara Buat Kuih Penjaram Sukatan Cawan: Resepi Mudah & Sedap
Kuih Penjaram, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menyelerakan, memang menjadi kegemaran ramai. Tak perlu risau jika anda kurang mahir mengukur bahan-bahan menggunakan timbangan, kerana resepi ini menggunakan sukatan cawan yang mudah difahami dan diamalkan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuih penjaram yang lembut dan enak, menggunakan sukatan cawan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan (santan kotak juga boleh digunakan)
- 1/4 cawan air
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla (pilihan)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Sedikit garam
Cara-cara Membuat:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat kuih penjaram yang mudah diikuti:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
Dalam satu bekas yang agak besar, masukkan telur, gula, dan esen vanilla (jika digunakan). Pukul sebati sehingga gula larut dan adunan sedikit berbuih. Kemudian, masukkan santan dan air. Gaul rata.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan garam. Tujuan ayak adalah untuk mengelakkan ketulan tepung dan memastikan kuih menjadi lebih lembut dan ringan.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (tepung, serbuk penaik, garam) ke dalam adunan basah. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati dan tiada lagi ketulan tepung. Jangan terlalu lama menguli adunan, cukup sehingga rata.
Langkah 4: Proses Membakar
Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukus selama lebih kurang 25-30 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kuih. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kuih sudah masak.
Langkah 5: Sejukkan & Hidangkan
Setelah kuih masak, sejukkan sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan. Kuih penjaram sedap dimakan panas-panas atau pada suhu bilik.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan kuih yang lebih lembut, gunakan santan yang segar.
- Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Jika terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kuih yang tebal dan cantik.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti hirisan kelapa muda atau kismis untuk menambahkan tekstur dan rasa.
Kata kunci: Resepi Kuih Penjaram, Kuih Penjaram Sukatan Cawan, Cara Buat Kuih Penjaram, Resepi Kuih Penjaram Mudah, Kuih Penjaram Lembut, Resepi Kuih Tradisional Malaysia
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti berjaya membuat kuih penjaram yang sedap dan lembut! Selamat mencuba!
