Kuih Siput Simple: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Kuih siput, sejenis kuih tradisional Malaysia yang rangup dan berperisa manis masin, sentiasa menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang unik dan rasa yang menyelerakan menjadikan ia snek yang sesuai untuk seisi keluarga. Walaupun nampak rumit, sebenarnya resepi kuih siput simple ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula! Jom kita lihat cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih siput yang sedap dan rangup:
- 250g tepung gandum: Pastikan tepung anda berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 125g mentega, dicairkan: Mentega cair memberikan rasa lemak yang menyelerakan pada kuih siput.
- 1 biji telur: Telur membantu mengikat adunan dan memberikan tekstur yang lembut.
- 50g gula halus: Gula halus memberikan rasa manis yang seimbang.
- Secubit garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis dan gurih.
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan): Esen vanilla menambahkan aroma yang harum dan menyelerakan.
Cara Membuat Kuih Siput Simple:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kuih siput yang rangup dan sedap:
Langkah 1: Satukan Bahan Kering
Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini memastikan adunan lebih sekata dan lembut.
Langkah 2: Masukkan Bahan Basah
Masukkan mentega cair, telur, dan gula halus ke dalam bekas yang sama. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati. Jika menggunakan esen vanilla, masukkan pada peringkat ini juga.
Langkah 3: Uli Adunan
Uli adunan sehingga ia menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama, cukup sehingga semua bahan sebati.
Langkah 4: Rehatkan Adunan
Balut adunan dengan plastik pembalut dan rehatkan selama 30 minit di dalam peti sejuk. Ini membolehkan adunan lebih mudah dibentuk dan menghasilkan kuih siput yang lebih rangup.
Langkah 5: Bentukkan Kuih Siput
Bentuk adunan menjadi bentuk silinder panjang, kemudian potong kepada bahagian kecil yang sama saiz. Gunakan acuan kuih siput atau pisau untuk membentuk kuih siput. Susun kuih siput di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak.
Langkah 6: Bakar Kuih Siput
Bakar kuih siput dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga keperangan. Pantau proses pembakaran untuk mengelakkan kuih siput hangus.
Langkah 7: Sejukkan dan Nikmati
Biarkan kuih siput sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Kuih siput simple ini sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan kopi atau teh panas.
Petua & Tips:
- Untuk kuih siput yang lebih rangup, pastikan adunan tidak terlalu lembap.
- Gunakan acuan kuih siput untuk mendapatkan bentuk yang lebih seragam.
- Jangan buka oven terlalu kerap semasa proses pembakaran untuk mengelakkan kuih siput menjadi lembik.
- Simpan kuih siput dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Dengan mengikuti resepi simple ini, anda boleh membuat kuih siput sendiri di rumah! Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
