Kerang Masak Sos Tiram: Resipi Mudah & Sedap!
Ramai yang suka makan kerang, kan? Rasa manis dan kenyal kerang memang membuka selera. Hari ini, kita akan kongsikan resepi mudah dan sedap untuk kerang masak sos tiram. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan pasti menjadi kegemaran keluarga! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g kerang segar (cuci bersih dan toskan)
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 biji bawang merah (dihiris)
- 2 biji cili merah (hiris serong, ikut citarasa)
- 1/2 cawan sos tiram
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Tips: Pastikan kerang yang anda beli segar dan berkualiti. Kerang yang segar biasanya akan menutup apabila disentuh. Basuh kerang dengan teliti untuk membuang pasir dan kotoran.
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau wok.
- Tumis bahan: Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan kerang: Masukkan kerang ke dalam kuali dan kacau rata. Tutup kuali seketika sehingga kerang terbuka. Kerang yang tidak terbuka selepas beberapa minit perlu dibuang kerana mungkin sudah tidak segar.
- Masukkan sos: Masukkan sos tiram, air, kicap manis, gula, dan serbuk lada hitam. Kacau sebati dan biarkan ia mereneh sehingga kuah sedikit pekat.
- Sedia dihidang: Angkat dan hidangkan kerang masak sos tiram panas-panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan untuk Kerang Masak Sos Tiram yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Boleh juga menambahkan sedikit halia dan daun ketumbar untuk menambahkan aroma dan rasa.
- Bagi penggemar halia, anda boleh menambah beberapa hirisan halia bersama bawang putih dan bawang merah.
- Sesetengah individu suka menambahkan sedikit cuka untuk menambahkan rasa masam yang menyeimbangkan rasa manis sos tiram.
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi kerang masak sos tiram ini popular kerana ia mudah, cepat, dan sedap. Bahan-bahannya mudah didapati di pasar raya berdekatan, dan cara penyediaannya juga ringkas. Selain itu, rasa kerang yang manis dan kenyal digandingkan dengan sos tiram yang kaya dan umami menjadikan hidangan ini sangat menyelerakan. Ia juga sesuai untuk dijadikan hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan.
Kesimpulan
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi kerang masak sos tiram ini hari ini juga! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau tips tambahan. Selamat mencuba!
