Resepi Apam Coklat Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Mudah!
Suka dengan apam yang lembut dan gebu? Nak cuba resepi apam coklat yang mudah dan sedap? Jom kita belajar resepi Apam Coklat Azie Kitchen yang sangat popular ini! Resepi ini diadaptasi daripada resepi asal Azie Kitchen, dengan sedikit modifikasi untuk memudahkan lagi proses pembuatannya. Anda pasti tak akan menyesal mencubanya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam coklat yang lembut dan gebu:
- 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri untuk lebih mudah)
- 1 sudu besar serbuk koko (untuk rasa coklat yang lebih intense, gunakan serbuk koko berkualiti tinggi)
- 1 sudu kecil baking powder (jangan lupa ayak bersama tepung)
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat (membantu apam mengembang dengan cantik)
- 1/4 sudu teh garam (menyeimbangkan rasa)
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1 cawan santan pekat (gunakan santan yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan sedap)
- 1 biji telur gred A (pastikan telur segar)
- 1/2 cawan air masak (boleh ditambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- 1/2 cawan minyak masak (gunakan minyak yang tidak berbau kuat)
- Esen vanilla (secukupnya) (untuk menambah aroma yang wangi)
Cara-cara membuat Apam Coklat Azie Kitchen:
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat apam coklat yang lembut dan gebu:
- Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Langkah ini sangat penting untuk memastikan apam mengembang dengan sempurna dan tidak berketul.
- Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan putih. Gunakan mixer atau whisk untuk hasil yang lebih baik.
- Masukkan santan, minyak masak dan esen vanilla ke dalam adunan telur dan gula. Gaul sebati.
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan tepung yang telah diayak ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Panaskan acuan apam. Sapukan sedikit minyak pada acuan untuk mengelakkan apam melekat.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan apam. Isi sehingga ¾ penuh.
- Kukus apam selama 15-20 minit. Pastikan api sederhana dan jangan buka penutup pengukus terlalu kerap untuk mengelakkan apam jatuh.
- Setelah masak, sejukkan apam sebelum dihidangkan. Apam coklat yang siap boleh dihidangkan begitu sahaja atau bersama minuman kegemaran anda.
Tips untuk Apam Coklat yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan acuan apam bersih dan tidak berminyak berlebihan.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
- Sejukkan apam sebelum dihidangkan untuk mengelakkan ia menjadi lembik.
- Boleh dihidangkan bersama pelbagai topping seperti coklat chips, kismis atau kacang.
Selamat mencuba resepi Apam Coklat Azie Kitchen ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan apam coklat yang lembut, gebu dan lazat untuk seisi keluarga.
