Resepi Apam Lenggang Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Mudah!
Jika anda mencari resepi apam lenggang yang lembut, gebu dan mudah dibuat, anda berada di tempat yang tepat! Resepi Apam Lenggang Azie Kitchen ini terkenal dengan kelembutannya dan rasa yang cukup menyelerakan. Berikut perkongsian langkah demi langkah yang akan membimbing anda untuk menghasilkan apam lenggang yang sempurna untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri)
- 1 cawan air
- 1 biji telur gred A
- 1/2 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
- Pilihan: Sedikit daun pandan untuk aroma yang lebih wangi (kisar halus sebelum digunakan)
Cara-cara Penyediaan:
- Campurkan bahan basah: Dalam satu bekas yang agak besar, masukkan telur, gula dan garam. Pukul sebati sehingga gula larut. Kemudian masukkan air dan minyak masak. Gaul rata.
- Masukkan bahan kering: Ayakkan tepung gandum, soda bikarbonat dan serbuk penaik ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Elakkan mengacau terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi keras. Jika menggunakan daun pandan, masukkan juga pada peringkat ini.
- Rehatkan adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan adunan mengembang sedikit dan menghasilkan apam yang lebih lembut.
- Panaskan acuan: Panaskan acuan apam lenggang dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada setiap lubang acuan untuk mengelakkan apam melekat.
- Masak apam: Tuang adunan ke dalam setiap lubang acuan sehingga ¾ penuh. Tutup acuan dan masak selama 3-5 minit atau sehingga apam masak dan sedikit keperangan di bahagian bawah.
- Sejukkan dan hidangkan: Angkat apam lenggang dari acuan dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Apam lenggang ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama dengan pelbagai jenis minuman panas atau sejuk.
Tips untuk Apam Lenggang yang Sempurna:
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan: Mengacau terlalu lama akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Panaskan acuan dengan secukupnya: Acuan yang terlalu panas boleh menyebabkan apam hangus, manakala acuan yang kurang panas pula akan menyebabkan apam lembik dan tidak masak.
- Gunakan acuan yang berkualiti: Acuan yang berkualiti akan memudahkan proses memasak dan menghasilkan apam yang cantik.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti coklat, vanila atau susu untuk mencipta variasi apam lenggang yang berbeza.
Selamat mencuba resepi Apam Lenggang Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan apam lenggang yang lembut, gebu dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
Kata kunci: resepi apam lenggang, apam lenggang azie kitchen, resepi mudah apam lenggang, apam lenggang lembut, cara buat apam lenggang, resepi apam lenggang gebu
