Cara Buat Aiskrim Vanilla McDonald's Sendiri di Rumah
Ramai yang menggemari aiskrim vanilla McDonald's yang creamy dan sedap. Teksturnya yang lembut dan rasa vanillanya yang asli membuatkan ia ketagih! Tapi jangan risau, anda tak perlu lagi ke McDonald's setiap kali mengidam. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resepi aiskrim vanilla yang hampir sama dengan aiskrim McDonald's, yang boleh anda buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu penuh krim (heavy cream): 2 cawan (jumlah ini penting untuk tekstur creamy)
- Susu pekat manis: 1 tin (sesuaikan kemanisan mengikut citarasa)
- Esen vanilla: 1 sudu teh (gunakan esen vanilla berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih asli)
- Gula (pilihan): 1/4 cawan (jika mahu lebih manis, tambah ikut citarasa)
Langkah-langkah:
1. Gabungkan bahan-bahan:
Dalam satu bekas yang besar, masukkan susu penuh krim, susu pekat manis, esen vanilla, dan gula (jika guna). Pastikan semua bahan sebati dengan sempurna. Gunakan whisk untuk mengadun sehingga semua bahan bercampur rata. Elakkan daripada mengadun terlalu kuat untuk mengelakkan aiskrim menjadi berair.
2. Bekukan campuran:
Tuangkan campuran ke dalam bekas kedap udara. Bekukan campuran selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau lebih lama lagi untuk hasil yang lebih padat.
3. Gaul secara berkala:
Tips penting: Untuk mengelakkan pembentukan kristal ais yang besar dan untuk mendapatkan tekstur aiskrim yang lebih lembut dan creamy, gaul campuran aiskrim setiap sejam dalam tempoh 3-4 jam pertama pembekuan. Ini membantu memecah kristal ais yang terbentuk.
4. Nikmati aiskrim anda:
Setelah 4 jam atau lebih, keluarkan aiskrim dari peti sejuk beku. Biarkan ia sedikit lembut sebelum dihidangkan. Anda boleh menambah topping seperti serbuk coklat, sos caramel, atau apa sahaja yang anda gemari!
Petua Tambahan untuk Aiskrim Vanilla yang Sempurna:
- Gunakan susu penuh krim berkualiti tinggi untuk tekstur yang lebih creamy.
- Jika anda mahu aiskrim yang lebih pekat, kurangkan sedikit susu pekat manis.
- Simpan aiskrim dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
- Eksperimen dengan rasa lain! Anda boleh menambah coklat cip, strawberi, atau apa sahaja rasa yang anda suka.
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya gunakan susu lain selain susu penuh krim? Anda boleh mencuba, tetapi teksturnya mungkin kurang creamy. Susu penuh krim adalah kunci kepada tekstur aiskrim McDonald's yang lembut.
Berapa lama aiskrim ini boleh disimpan? Aiskrim boleh disimpan di dalam peti sejuk beku selama 2-3 minggu.
Apakah topping yang sesuai dengan aiskrim vanilla ini? Topping yang popular termasuk serbuk coklat, sos caramel, kekacang, dan buah-buahan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati aiskrim vanilla yang sedap dan hampir sama dengan aiskrim McDonald's, bila-bila masa anda mahu! Selamat mencuba!
