Resepi Apam Mekar Guna Blender: Mudah, Cepat & Sedap!
Ramai yang mengimpikan apam mekar yang cantik, gebu dan lembut, tetapi kekangan masa dan tenaga seringkali menjadi penghalang. Jangan risau! Dengan resepi apam mekar guna blender ini, anda boleh menghasilkan apam impian dengan mudah dan cepat, tanpa perlu banyak usaha menguli. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri untuk lebih mudah)
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 biji telur gred A
- 1 cawan santan pekat (guna santan kotak lebih senang)
- 1 ½ cawan air (boleh tambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- Sedikit minyak masak untuk mengoles acuan
Cara-cara:
- Satukan semua bahan: Masukkan semua bahan iaitu tepung gandum, gula pasir, garam, yis segera, telur, santan pekat dan air ke dalam blender.
- Kisarkan sehingga sebati: Blender sehingga semua bahan sebati dan menjadi adunan yang licin. Jangan terlalu lama memblender, cukup sehingga adunan homogen.
- Rehatkan adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia rehat selama 15-20 minit. Ini membenarkan yis bertindak balas dan menghasilkan gelembung udara yang akan membuat apam anda mekar.
- Panaskan acuan apam: Panaskan acuan apam di atas api sederhana. Olesi acuan dengan sedikit minyak masak untuk mengelakkan apam melekat.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam acuan apam yang telah dipanaskan, hingga ¾ penuh.
- Kukus apam: Kukus apam selama lebih kurang 10-15 minit atau sehingga apam masak dan mekar. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
- Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam sebentar sebelum dihidangkan.
Tips untuk Apam Mekar Sempurna:
- Gunakan yis segera yang berkualiti: Ini amat penting untuk memastikan apam anda naik dengan sempurna.
- Jangan terlalu banyak memblender: Memblender terlalu lama boleh menyebabkan adunan menjadi keras dan apam tidak mekar dengan baik.
- Pastikan acuan cukup panas: Acuan yang panas membantu apam mekar dengan cantik.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan apam menjadi lembik dan tidak mekar.
- Eksperimen dengan bahan perisa: Anda boleh menambahkan bahan perisa seperti pandan, vanilla, atau coklat untuk memberi kelainan pada apam anda. Cukup tambahkan beberapa titik esen perisa ke dalam adunan.
Selamat Mencuba!
Dengan resepi apam mekar guna blender ini, anda pasti boleh menghasilkan apam yang lembut, gebu dan mekar dengan sempurna. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan berkongsi kejayaan anda dengan keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Kata kunci: resepi apam mekar, apam mekar guna blender, resepi apam mudah, apam gebu, apam lembut, kuih tradisi, resepi kuih malaysia, masakan malaysia, resepi mudah, resepi cepat.
