Resepi Apam Senyum: Sedap, Lembut, dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resipi apam senyum yang lembut dan gebu? Jangan risau, resipi ini mudah diikuti walaupun anda pembuat kek dan kuih yang masih baru. Apam senyum, dengan rupa bentuknya yang unik dan rasa yang menyelerakan, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan apam senyum yang sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam senyum yang sedap. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik!
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 biji telur gred A
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan air
- 1/4 cawan air kapur (untuk kelembutan apam)
- Minyak masak untuk mengoles acuan
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk menghasilkan apam senyum yang sempurna.
1. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung gandum, yis segera, dan garam. Gaul rata.
2. Campurkan Bahan Basah:
- Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga kembang.
- Masukkan gula pasir dan pukul lagi hingga sebati.
- Masukkan santan pekat dan air. Kacau sebati.
- Akhir sekali, masukkan air kapur. Gaul rata.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara perlahan-lahan.
- Gaul sebati sehingga adunan licin dan tiada lagi ketulan tepung. Jangan terlalu menguli adunan.
4. Rehatkan Adunan:
- Tutup bekas adunan dengan kain bersih dan biarkan ia naik selama lebih kurang 30-45 minit, atau sehingga adunan nampak kembang dua kali ganda.
5. Panaskan Acuan dan Bakar:
- Panaskan acuan apam senyum di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada setiap acuan.
- Tuang adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan sehingga lebih kurang ¾ penuh.
- Bakar apam senyum sehingga masak dan berwarna perang keemasan. Masa pembakaran bergantung kepada jenis dapur dan acuan yang digunakan, biasanya dalam lingkungan 5-7 minit.
6. Sejukkan dan Hidangkan:
- Setelah masak, keluarkan apam senyum dari acuan dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Tips untuk Apam Senyum yang Sempurna:
- Pastikan yis yang digunakan masih aktif.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ia akan menyebabkan apam senyum menjadi keras.
- Gunakan acuan apam senyum yang berkualiti untuk hasil yang lebih cantik.
- Eksperimen dengan pelbagai topping seperti kismis, bijan, atau coklat cip untuk menambah kelainan.
Selamat mencuba! Semoga resipi apam senyum ini berjaya dan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
