Resepi Donut Tanpa Marjerin: Sedap, Rangup & Sihat!
Ramai yang tercari-cari resepi donut yang sedap, rangup, tetapi tanpa menggunakan marjerin. Risau tentang kandungan lemak tepu? Jangan risau! Resepi donut tanpa marjerin ini adalah jawapannya. Dengan sedikit modifikasi, anda boleh menikmati donut kegemaran anda tanpa perlu berkompromi dengan kesihatan. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan donut tanpa marjerin yang lembut dan gebu:
- 250g tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri untuk memudahkan proses)
- 1 sudu besar yis segera
- 50g gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 125ml susu suam
- 50ml minyak masak (minyak jagung atau minyak sayuran)
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Salutan (Pilihan):
- Gula halus
- Serbuk koko
- Cinammon gula
Cara Membuat:
-
Aktifkan Yis: Dalam mangkuk besar, campurkan susu suam dan yis. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih. Ini menunjukkan yis telah aktif dan sedia digunakan.
-
Satukan Bahan Kering: Dalam mangkuk yang berlainan, ayak tepung gandum dan garam. Jika menggunakan tepung naik sendiri, langkah ini boleh diabaikan.
-
Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan gula pasir, telur dan minyak masak ke dalam campuran susu dan yis yang telah berbuih. Gaul rata.
-
Masukkan Bahan Kering: Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung gandum dan garam ke dalam campuran basah. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jangan terlalu banyak menguli.
-
Rehatkan Doh: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan doh naik selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda.
-
Bentuk Donut: Setelah doh naik, tekan perlahan-lahan doh dan canai nipis. Gunakan acuan donut atau gelas untuk membentuk donut.
-
Goreng Donut: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng donut sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
-
Salut Donut (Pilihan): Sementara donut masih suam, salut dengan gula halus, serbuk koko atau cinnamon gula mengikut citarasa anda.
Petua & Trik:
-
Suhu Minyak: Pastikan suhu minyak sesuai. Jika terlalu panas, donut akan hangus di luar tetapi mentah di dalam. Jika terlalu sejuk, donut akan menyerap banyak minyak.
-
Ketebalan Donut: Donut yang terlalu tebal akan mengambil masa yang lebih lama untuk masak dan mungkin akan menjadi kurang rangup.
-
Variasi Rasa: Anda boleh menambah esen vanila atau esen lain untuk memberikan rasa yang lebih menarik. Anda juga boleh menambah kismis atau coklat cip ke dalam doh.
Kesimpulan:
Resepi donut tanpa marjerin ini bukan sahaja mudah, tetapi juga menghasilkan donut yang lazat dan sihat. Cuba sendiri dan kongsikan pengalaman anda! Selamat mencuba!
Keywords: resepi donut, donut tanpa marjerin, resepi donut mudah, donut rangup, donut gebu, resepi donut sihat, cara buat donut, donut tanpa telur, donut homemade.
