Kek Coklat Karamel Azlina Ina: Resepi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resepi kek coklat karamel yang mudah, sedap dan wow yang selalu diimpikan? Jangan risau, kami ada penyelesaiannya! Resepi Kek Coklat Karamel Azlina Ina ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang senang didapati, anda boleh menghasilkan kek yang lembut, berkrim dan tentunya menambat hati. Jadi, apa tunggu lagi? Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kek Coklat Karamel Azlina Ina yang meleleh di mulut:
Untuk Kek Coklat:
- 200g mentega, suhu bilik
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 200g tepung gandum
- 50g serbuk koko
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 150ml susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk Sos Karamel:
- 150g gula pasir
- 50ml air
- 100ml krim segar
- 50g mentega
Cara membuat Kek Coklat Karamel Azlina Ina:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan Kek Coklat Karamel Azlina Ina yang sempurna:
Langkah 1: Penyediaan Kek Coklat
- Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Grease and flour a 9-inch square baking pan.
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan susu ke dalam adunan mentega. Mula dan tamatkan dengan bahan kering. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Tambahkan esen vanilla. Gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disalut dengan sos karamel.
Langkah 2: Penyediaan Sos Karamel
- Dalam periuk kecil, masak gula pasir dan air di atas api sederhana sehingga gula larut dan menjadi karamel berwarna perang keemasan. Jangan kacau!
- Angkat periuk dari api. Secara perlahan-lahan, masukkan krim segar. Ia akan menggelegak, jadi berhati-hati!
- Kacau sehingga sebati.
- Tambahkan mentega dan kacau sehingga cair dan sebati.
- Biarkan sos karamel sejuk sedikit sebelum digunakan.
Langkah 3: Penyediaan Akhir
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, tuangkan sos karamel di atas kek.
- Ratakan sos karamel dengan spatula.
- Hiaskan mengikut kreativiti anda. Anda boleh tambahkan coklat chips, whipped cream atau apa sahaja yang anda suka.
Tips & Trik
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih ringan dan gebu.
- Jangan terlalu mengacau adunan kek setelah semua bahan telah dimasukkan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan krim segar yang berkualiti tinggi untuk sos karamel yang lebih sedap.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum menuang sos karamel untuk mengelakkan sos daripada meleleh.
Dengan mengikuti resepi Kek Coklat Karamel Azlina Ina ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang sedap dan menarik. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami!
