Resepi Cheese Tart Coklat Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ramai yang tergoda dengan keenakan cheese tart, kan? Tekstur crust yang rangup bertemu dengan inti cheese yang creamy, memang perpaduan yang sempurna! Lebih-lebih lagi kalau ditambah perisa coklat, wah, lagi la terangkat! Jadi, jom kita cuba resepi cheese tart coklat yang mudah dan sedap, menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda!
Bahan-bahan Kulit Tart:
- 1 ½ cawan tepung gandum
- ½ cawan mentega, disejuk dan dipotong kecil-kecil
- ¼ cawan gula aising
- 1 biji kuning telur
- 2-3 sudu besar air sejuk
Bahan-bahan Inti Cheese Coklat:
- 8 ons krim keju, suhu bilik
- 1 cawan gula kastor
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanila
- 4 sudu besar serbuk koko
- Sedikit garam
Cara-cara Membuat Kulit Tart:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum dan gula aising.
- Masukkan mentega: Masukkan mentega yang telah dipotong kecil-kecil. Gunakan hujung jari untuk menggesek mentega dengan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
- Masukkan kuning telur dan air: Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh yang boleh dibentuk. Jangan uli terlalu lama.
- Rehatkan doh: Bentukkan doh menjadi bebola, ratakan sedikit, balut dengan cling wrap dan rehatkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Canai dan tekan: Canai doh hingga nipis dan tekan ke dalam acuan tart. Buang lebihan doh.
- Bakar kulit tart: Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit sehingga perang keemasan.
Cara-cara Membuat Inti Cheese Coklat:
- Pukul krim keju dan gula: Dalam satu bekas, pukul krim keju dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur dan bahan lain: Masukkan telur satu persatu, kacau sebati. Kemudian, masukkan tepung jagung, esen vanila, serbuk koko dan sedikit garam. Kacau sehingga sebati.
- Tuang ke dalam kulit tart: Tuang adunan inti ke dalam kulit tart yang telah siap dibakar.
- Bakar: Bakar pada suhu 160°C selama 30-40 minit atau sehingga inti cheese masak dan set.
- Sejukkan: Biarkan cheese tart sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Pastikan mentega disejukkan supaya kulit tart menjadi lebih rangup.
- Jangan uli doh terlalu lama, supaya kulit tart tidak menjadi keras.
- Gunakan acuan tart yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh menggantikan serbuk koko dengan coklat chips untuk tekstur yang lebih menarik.
- Simpan cheese tart yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Semoga resepi cheese tart coklat sukatan cawan ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #cheesetart #resepicoklat #sukatancawan #mudah #sedap #baking #homemade
Kata kunci: resepi cheese tart coklat, cheese tart coklat sukatan cawan, resepi cheese tart mudah, membuat cheese tart, resepi kek coklat, baking, dessert.
