Resepi Ayam Bakar Madu Berempah: Nikmati Kelembutan Ayam Bakar Dengan Perisa Madu Yang Menarik
Ingin menyediakan hidangan ayam bakar yang menyelerakan dan mudah? Resepi ayam bakar madu berempah ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk anda! Gabungan rasa manis madu, rempah ratus yang menyengat, dan kelembutan ayam yang sempurna akan membuat seisi keluarga ketagih. Jom kita ikuti langkah demi langkah resepi yang mudah ini!
Bahan-bahan:
- Ayam: 1 ekor ayam kampung (atau ayam potong), dibersihkan dan dipotong kepada 8 bahagian. Anda juga boleh gunakan bahagian ayam yang disukai, seperti peha atau dada.
- Madu: 1/2 cawan madu asli. Madu asli memberikan rasa yang lebih kompleks dan aroma yang wangi.
- Kicap: 1/4 cawan kicap manis. Kicap manis menambah rasa masin dan sedikit manis.
- Bawang putih: 4 ulas, ditumbuk halus. Bawang putih memberikan aroma yang kuat dan sedap.
- Halia: 1 inci halia, ditumbuk halus. Halia memberikan rasa yang sedikit pedas dan harum.
- Serai: 2 batang, diketuk. Serai memberikan aroma yang segar dan unik kepada ayam bakar.
- Cili padi: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa). Cili padi menambahkan sedikit kepedasan.
- Bawang besar: 1 biji, dihiris. Bawang besar menambah rasa dan aroma yang sedap.
- Garam: secukup rasa. Garam membantu untuk menonjolkan rasa bahan-bahan lain.
- Lada hitam: secukup rasa. Lada hitam menambah rasa pedas dan aroma yang unik.
- Minyak masak: secukupnya untuk membakar.
Cara Penyediaan:
-
Perap Ayam: Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan kecuali minyak masak. Gaulkan ayam dengan sebatian perapan sehingga rata. Pastikan ayam disalut dengan perapan dengan sempurna. Perap sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap. Lebih lama diperap, lagi sedap!
-
Membakar Ayam: Panaskan sedikit minyak masak di atas kuali atau pemanggang. Bakar ayam sehingga masak dan keperangan. Anda boleh membakar ayam di atas kuali, pemanggang, atau menggunakan oven. Jika menggunakan oven, panaskan oven pada suhu 180°C dan bakar selama 30-40 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
-
Penyediaan Akhir: Setelah ayam masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Ayam bakar madu berempah ini sedap dimakan begitu sahaja atau dengan nasi putih panas.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti daun kari, bunga lawang, atau buah pelaga.
- Pastikan ayam masak sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan sebarang risiko kesihatan.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Simpan baki ayam bakar madu berempah di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Resepi ayam bakar madu berempah ini adalah hidangan yang mudah, lazat, dan sesuai untuk seisi keluarga. Dengan gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas, ayam bakar ini pasti akan menjadi hidangan kegemaran anda. Selamat mencuba!
