Resepi Nasi Planta Tanpa Susu: Sedap & Mudah!
Ramai yang sukakan nasi planta kerana teksturnya yang lembut dan berkrim. Tapi apa kata kita cuba variasi yang lebih sihat dan sesuai untuk mereka yang tidak boleh mengambil susu? Berikut adalah resepi nasi planta tanpa susu yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras basmathi (atau beras pilihan anda)
- 4 cawan air
- 1/2 cawan Planta (atau marjerin tanpa susu)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Daun kari (optional)
Cara Penyediaan:
- Sediakan beras: Basuh beras sehingga air menjadi jernih. Toskan dan ketepikan.
- Tumis bahan-bahan aromatik: Panaskan Planta dalam periuk nasi atau periuk biasa. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan daun kari (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan rempah ratus: Masukkan serbuk kunyit, serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam. Tumis hingga naik aroma, lebih kurang 30 saat.
- Masukkan beras dan air: Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam periuk. Kacau rata bersama bahan-bahan yang telah ditumis. Tuang air dan tambahkan garam secukup rasa.
- Masak nasi: Jika menggunakan periuk nasi, tekan butang masak. Jika menggunakan periuk biasa, masak dengan api sederhana hingga air hampir kering dan nasi telah masak sepenuhnya. Gunakan garpu untuk menggemburkan nasi.
- Hidangkan: Biarkan nasi sedikit sejuk sebelum dihidangkan. Nasi planta tanpa susu ini sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai pengiring hidangan lain.
Petua & Tips:
- Untuk nasi yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit daun pandan yang diikat simpul semasa proses memasak.
- Anda boleh menyesuaikan kuantiti rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Jangan terlalu banyak mengacau nasi semasa memasak untuk mengelakkan ia menjadi hancur.
- Jika anda ingin nasi yang lebih berkrim, anda boleh menambahkan sedikit santan kelapa (susu kelapa) tetapi ini akan menghilangkan ciri "tanpa susu" dalam resepi ini. Gunakan pilihan anda.
Variasi Resepi:
- Cuba tambahkan sayur-sayuran seperti kacang hijau, peas atau lobak merah untuk menambahkan khasiat dan warna.
- Anda juga boleh menambahkan protein seperti ayam atau udang untuk menjadikannya lebih mengenyangkan.
Dengan resepi nasi planta tanpa susu ini, anda boleh menikmati hidangan yang sedap dan sihat tanpa perlu risau tentang kandungan susu. Selamat mencuba!
