Berikut adalah posting blog tentang ayam mentega tanpa susu cair:
Ayam Mentega Tanpa Susu Cair: Resipi Kreatif & Sedap
Adakah anda seorang penggemar ayam mentega tetapi ingin mengurangkan pengambilan tenusu? Atau mungkin anda mempunyai alahan laktosa dan mencari alternatif yang lazat? Jangan risau! Anda masih boleh menikmati hidangan ayam mentega kegemaran anda tanpa menggunakan susu cair. Dalam entri blog ini, kami akan berkongsi resipi ayam mentega yang lazat dan sihat tanpa menggunakan susu cair, sekaligus mengekalkan rasa dan tekstur yang asli.
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan ayam mentega tanpa susu cair:
- 500g ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
- 1/4 sudu teh serbuk cili
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan krim kelapa (sebagai pengganti susu cair)
- 2 sudu besar mentega
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun ketumbar segar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan ayam mentega tanpa susu cair:
- Panaskan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar sehingga layu.
- Tambahkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Masukkan serbuk kari, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk cili, dan kunyit. Kacau rata dan tumis selama 1 minit.
- Masukkan ayam dan gaul rata dengan rempah ratus. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Tuang air dan krim kelapa ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih selama 5 minit, atau sehingga kuah agak pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Hiaskan dengan daun ketumbar segar sebelum dihidangkan.
Petua & Trik:
Berikut adalah beberapa petua dan trik untuk menghasilkan ayam mentega yang lebih lazat:
- Gunakan ayam yang berkualiti tinggi: Ayam yang segar dan berkualiti tinggi akan menghasilkan hidangan yang lebih lazat.
- Jangan terlalu masak ayam: Memasak ayam yang terlalu lama akan menyebabkan ia menjadi kering.
- Kacau kuah secara kerap: Ini akan membantu kuah menjadi pekat dan likat.
- Tambah sedikit madu atau gula perang: Untuk menambah rasa manis yang lebih lembut.
- Gunakan jenis krim kelapa yang pekat: Untuk mendapatkan kuah yang lebih pekat dan creamy.
Kesimpulan:
Ayam mentega tanpa susu cair ini adalah pilihan yang sihat dan lazat untuk mereka yang ingin mengurangkan pengambilan tenusu atau mempunyai alahan laktosa. Dengan rasa yang sama hebatnya dengan resipi tradisional, anda tidak akan menyesal mencuba resipi ini. Selamat mencuba!
Kata kunci:
Ayam mentega, tanpa susu, resipi, masakan india, sihat, sedap, alahan laktosa, krim kelapa, mudah, cepat, langkah demi langkah.
