Resepi Ayam Masak Kicap Sheila Rusly: Sedap, Mudah & Cepat!
Ramai yang tergoda dengan keenakan Ayam Masak Kicap ala Sheila Rusly yang sering dikongsikan di media sosial. Resepi ini bukan sahaja mudah, malah hasilnya sungguh menyelerakan, sesuai untuk seisi keluarga! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang sama sedapnya di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Ayam Masak Kicap ala Sheila Rusly. Pastikan anda sediakan semuanya terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak:
- 1 kg ayam, potong 8 – Gunakan bahagian ayam kegemaran anda! Paha ayam atau campuran bahagian ayam berfungsi dengan baik.
- 2 biji bawang besar, hiris – Bawang besar memberi rasa manis dan sedap kepada kuah.
- 3 ulas bawang putih, cincang – Bawang putih menambahkan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
- 2 inci halia, ketuk – Halia memberi kesegaran pada hidangan.
- 2-3 biji cili merah, hiris (ikut citarasa) – Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- 1 cawan kicap manis – Kicap manis merupakan inti pati resipi ini. Gunakan jenama kegemaran anda.
- 1/2 cawan air – Untuk mencairkan kuah dan memastikan ayam masak sekata.
- 2 sudu besar gula – Gula membantu menyeimbangkan rasa masin dan masam.
- 1 sudu besar sos tiram – Sos tiram menambahkan umami dan kedalaman rasa.
- 1 sudu besar minyak masak – Untuk menumis bahan-bahan.
- Sedikit serbuk perasa (jika suka) – Untuk menambah sedikit rasa.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk menghasilkan Ayam Masak Kicap yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili merah sehingga naik bau. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata dengan bahan-bahan yang ditumis. Tumis ayam sehingga sedikit keperangan.
Langkah 3: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, air, gula dan sos tiram. Gaul sebati. Biarkan ayam masak dalam kuah sehingga empuk dan kuah agak pekat. Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
Langkah 4: Perasakan
Setelah ayam empuk, rasa dan perasakan mengikut citarasa. Anda boleh menambah sedikit serbuk perasa jika perlu.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan Ayam Masak Kicap Sheila Rusly bersama nasi putih panas. Sedia untuk dinikmati!
Petua Tambahan:
- Untuk ayam yang lebih lembut dan juicy, perap ayam dengan sedikit kicap dan serbuk perasa selama 30 minit sebelum memasak.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Gunakan api yang sederhana untuk memastikan ayam masak sekata dan kuah tidak menjadi terlalu pekat.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayammasakkicap #sheilarusly #masakanmalaysia #resepisedap #mudahdancepat
