Resepi Ayam Stim Lemon: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan ayam yang sihat, mudah disediakan, dan yang paling penting, sangat sedap? Resepi Ayam Stim Lemon ini jawapannya! Gabungan rasa masam lemon dan herba segar mencipta hidangan yang menaikkan selera makan, sesuai untuk seisi keluarga. Tak perlu kemahiran memasak yang tinggi, malah sesuai untuk pemula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam: 500g ayam bahagian dada atau paha, dipotong kepada saiz sederhana. (Boleh juga guna ayam kampung untuk rasa yang lebih lemak!)
- Lemon: 1 biji lemon, jus dan sedikit kulit (ambil bahagian kuning sahaja untuk aroma yang lebih wangi)
- Bawang putih: 3 ulas, dihiris nipis
- Halia: 1 inci halia, dihiris nipis
- Cili padi: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Kicap manis: 1 sudu besar
- Minyak bijan: 1/2 sudu kecil (untuk menambahkan aroma)
- Gula: 1/2 sudu kecil (untuk imbangan rasa)
- Garam: Secubit (ikut citarasa)
- Daun ketumbar & daun bawang: Secukupnya, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Perap Ayam: Dalam mangkuk, gaulkan ayam dengan jus lemon, kicap masin, kicap manis, minyak bijan, gula, garam, bawang putih, halia dan cili padi. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk membolehkan ayam menyerap perapan dengan sempurna. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
- Proses Mengukus: Sediakan pengukus dan panaskan air sehingga mendidih. Susun ayam yang telah diperap ke dalam bekas pengukus. Kukus selama 20-25 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya. Anda boleh gunakan garfu untuk memeriksa kematangan ayam.
- Hiasan Akhir: Setelah ayam masak, taburkan daun ketumbar dan daun bawang sebagai hiasan. Anda juga boleh menambahkan sedikit kulit lemon yang telah dihiris halus untuk sentuhan aroma yang lebih segar.
- Hidangan: Hidangkan Ayam Stim Lemon panas-panas bersama nasi putih panas. Nikmati!
Tips & Petua:
- Jenis Ayam: Ayam kampung memberikan rasa yang lebih lemak dan sedap, tetapi ayam biasa pun boleh digunakan.
- Masa Perapan: Perapan yang lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih meresap ke dalam ayam.
- Kepedasan: Laraskan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda sukai.
- Herba Tambahan: Boleh juga menambahkan herba lain seperti daun pudina atau serai untuk variasi rasa.
- Sos Tambahan: Jika suka, anda boleh menyediakan sos cili atau sos istimewa untuk dicicah bersama ayam stim.
Kenapa Resepi Ini Popular?
Resepi Ayam Stim Lemon ini popular kerana ia menawarkan gabungan rasa yang unik dan menyegarkan. Ia juga sihat, mudah disediakan, dan sesuai untuk semua peringkat umur. Ia merupakan pilihan hidangan yang sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringkas tetapi tetap menyelerakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi ayam stim lemon, ayam stim, resepi ayam, masakan sihat, resepi mudah, resepi keluarga, resepi malaysia
Dengan menggunakan kata kunci yang tepat dan strategi SEO yang sesuai, artikel ini akan mudah dijumpai oleh pengguna yang mencari resepi Ayam Stim Lemon di internet.
