Resepi Belgium Cookies Azlita: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Ramai yang tergoda dengan keenakan Belgium Cookies yang rangup di luar dan lembut di dalam. Teksturnya yang unik dan rasa manisnya yang cukup membuatkan ia menjadi pilihan snek yang popular. Kali ini, kita akan kongsikan resepi Belgium Cookies Azlita yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun! Selamat mencuba!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Belgium Cookies Azlita yang sedap ini:
- 125g mentega, lembut
- 100g gula perang perang
- 50g gula pasir
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 50g tepung jagung
- ½ sudu kecil baking soda
- ½ sudu kecil garam
- Chocolate chips secukupnya (boleh diganti dengan kismis, kacang, atau bahan lain mengikut citarasa)
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Belgium Cookies yang rangup dan menyelerakan:
Langkah 1: Pukul Mentega & Gula
- Dalam satu bekas, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula perang dan gula pasir sehingga kembang dan gebu. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking soda dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, sambil diaduk perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Akhir sekali, masukkan chocolate chips dan gaul rata.
Langkah 3: Bentuk & Bakar
- Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil, lebih kurang sebesar guli. Anda boleh gunakan sudu aiskrim untuk memudahkan proses ini.
- Letakkan bebola-bebola adunan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas pembakar, dengan jarak yang sesuai di antara setiap bebola.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 minit, atau sehingga kekuningan di tepinya. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan.
Langkah 4: Sejukkan & Hidangkan
- Keluarkan Belgium Cookies dari oven dan biarkan ia sejuk di atas dulang sebelum dihidangkan. Biarkan ia sejuk sepenuhnya untuk tekstur yang lebih rangup.
Petua & Tips untuk Belgium Cookies Azlita yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan cookies menjadi keras.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar untuk memastikan cookies masak sekata.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis chocolate chips atau bahan-bahan lain mengikut citarasa anda. Cuba tambah kacang badam cincang, kismis, atau malah cranberry kering!
- Simpan Belgium Cookies dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Dengan mengikuti resepi Belgium Cookies Azlita ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut yang sedap, rangup dan menyelerakan untuk seisi keluarga! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
