Resepi Bengkang Tepung Beras Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resepi bengkak yang mudah dan sedap, tetapi keliru dengan sukatan? Jangan risau! Resepi bengkang tepung beras menggunakan sukatan cawan ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda. Resepi ini sesuai untuk pemula dan menjamin rasa yang enak, rangup di luar dan lembut di dalam. Jom kita mula!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah mengikut citarasa)
- 1/4 cawan santan (jika suka rasa lebih lemak)
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
Nota: Sukatan cawan yang digunakan adalah cawan ukuran biasa.
Cara-cara Penyediaan:
1. Bancuhan Bengkang:
- Dalam sebuah mangkuk, satukan tepung beras dan gula pasir. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak terlalu pekat. Konsistensi adunan hendaklah seperti adunan lempeng.
- Tambahkan sedikit garam dan santan (jika guna). Gaul sebati lagi. Biarkan adunan berehat selama 15 minit. Ini membenarkan tepung beras menyerap air dan menghasilkan bengkang yang lebih lembut.
2. Menggoreng Bengkang:
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Bentuk bulat kecil atau mengikut citarasa anda.
- Goreng bengkang sehingga keperangan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan bengkang menjadi keras.
- Angkat dan toskan bengkang dari minyak. Letakkan atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
3. Sajian:
- Bengkang tepung beras sedia untuk dihidangkan! Nikmati panas-panas bersama kopi atau teh panas. Anda juga boleh menambah sos cili atau madu untuk rasa yang lebih menarik.
Tips & Petua:
- Gunakan tepung beras yang berkualiti: Ini akan mempengaruhi tekstur dan rasa bengkang anda.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Ini akan menyebabkan bengkang menjadi keras.
- Kawal suhu minyak: Minyak yang terlalu panas akan menyebabkan bengkang cepat hangus di luar dan mentah di dalam. Minyak yang terlalu sejuk pula akan menyebabkan bengkang menyerap banyak minyak.
- Eksperimen dengan rasa: Cuba tambahkan sedikit serbuk koko atau pandan untuk variasi rasa.
Kata kunci SEO:
resepi bengkang, bengkang tepung beras, resepi bengkang sukatan cawan, cara buat bengkang, resepi mudah bengkang, bengkang rangup, kuih bengkang, tepung beras, sukatan cawan, resepi kuih malaysia, makanan tradisi malaysia
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti berjaya menghasilkan bengkang tepung beras yang rangup dan sedap! Selamat mencuba!
