Resepi Biskut Arab Susu: Rangup, Mudah & Sedap!
Suka biskut raya yang rangup dan mudah dibuat? Jom cuba resepi biskut arab susu yang super sedap ni! Biskut ni bukan sahaja mudah, malah hasilnya meletop! Pasti menjadi pilihan keluarga dan tetamu anda.
Bahan-Bahan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan susu pekat manis (susu cair juga boleh digunakan, cuma rasa akan sedikit berbeza)
- Pilihan: 1/4 cawan susu tepung (untuk tekstur lebih rangup) dan beberapa titis esen vanilla untuk aroma yang lebih wangi.
Cara-Cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan ringan. Guna pengadun elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan telur: Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega tadi sambil dikacau perlahan-lahan.
- Masukkan susu pekat: Masukkan susu pekat manis (dan susu tepung jika digunakan) dan kacau sehingga adunan sebati dan menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu lama menguli.
- Bentuk biskut: Bentuk doh menjadi bentuk yang anda suka. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk sendiri menggunakan tangan. Ketebalan biskut boleh dilaraskan mengikut citarasa.
- Bakar: Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak dan keperangan. Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar masing-masing. Pantau sentiasa untuk mengelakkan biskut hangus.
- Sejukkan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya adunan mudah sebati dan biskut menjadi rangup.
- Tepung: Gunakan tepung gandum yang berkualiti.
- Suhu ketuhar: Suhu ketuhar berbeza-beza, jadi pantau biskut semasa membakar.
- Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Tambahkan coklat cip ke dalam adunan untuk biskut yang lebih sedap.
- Badam/Kacang: Taburkan badam atau kacang cincang di atas biskut sebelum dibakar.
- Ais krim: Cuba cicah biskut arab susu yang rangup ini dengan ais krim kesukaan anda!
Dengan resepi biskut arab susu yang mudah dan sedap ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut raya yang memikat hati semua orang! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga berjaya!
