Resepi Biskut Butter Susu: Rangup, Lemak, dan Menarik!
Ingin membuat biskut raya yang sedap, rangup, dan mudah dibuat? Jangan risau! Resepi biskut butter susu ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk anda. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan biskut raya yang menyelerakan untuk seisi keluarga dan tetamu tersayang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan susu pekat manis
- 4 cawan tepung gandum (boleh ditambah jika adunan terlalu lembik)
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Gula kastor, untuk salut (secukupnya)
Langkah-langkah:
1. Gaul Mentega dan Susu Pekat:
Dalam sebuah bekas yang besar, gunakan senduk atau mixer untuk mengadun mentega yang telah dilembutkan sehingga kembang dan ringan. Kemudian, masukkan susu pekat manis dan terus kacau sehingga sebati. Pastikan adunan sebati dan tiada ketulan mentega.
2. Masukkan Tepung Gandum dan Esen Vanilla (jika digunakan):
Secara beransur-ansur, masukkan tepung gandum ke dalam adunan mentega dan susu pekat. Gaulkan sebati menggunakan senduk atau tangan anda sehingga adunan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jika menggunakan esen vanilla, masukkan pada tahap ini dan gaul rata. Jangan uli terlalu lama, kerana ia akan menyebabkan biskut menjadi keras.
3. Bentukkan dan Bakar:
Bentukkan doh menjadi bentuk pilihan anda. Anda boleh menggunakan acuan biskut atau bulatkan doh kecil-kecil dan leperkan sedikit. Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
4. Salut dengan Gula Kastor:
Taburkan gula kastor secukupnya di atas biskut. Tekan sedikit gula kastor agar melekat dengan baik pada biskut.
5. Bakar sehingga masak:
Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Masa pembakaran bergantung kepada oven masing-masing. Perhatikan biskut semasa membakar.
6. Sejukkan dan Hidangkan:
Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut butter susu ini sedap dimakan bila-bila masa, terutama ketika minum petang bersama keluarga dan rakan-rakan.
Tips untuk Biskut Butter Susu yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa biskut yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan agar adunan lebih mudah digaul.
- Jangan uli doh terlalu lama untuk mengelakkan biskut menjadi keras.
- Sesuaikan masa pembakaran mengikut oven anda. Perhatikan warna biskut semasa membakar.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Semoga resepi biskut butter susu ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat Hari Raya!
