Resepi Biskut Cerelac Brunei: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ramai yang sukakan biskut raya, kan? Tahun ni, cuba sesuatu yang berbeza dengan resepi biskut Cerelac Brunei yang simple dan sedap ini! Biskut ini rangup di luar dan lembut di dalam, sesuai sangat untuk dihidangkan bersama minuman panas atau sejuk. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 tin (400g) Cerelac (perisa apa pun, ikut citarasa!)
- 150g mentega, lembut
- 1 biji telur gred A
- 1/2 cawan gula halus
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum (boleh ditambah sedikit demi sedikit jika perlu)
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer atau pukul dengan tangan sehingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Tambahkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan Cerelac: Masukkan Cerelac secara berperingkat. Gaul rata sehingga adunan sebati. Jangan terlalu lama menguli, nanti biskut jadi keras.
- Masukkan tepung gandum: Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Gaul hingga adunan menjadi sedikit melekat tetapi masih boleh dibentuk. Jangan terlalu kering atau terlalu lembap. Keadaan adunan bergantung pada jenis Cerelac yang digunakan.
- Bentuk biskut: Bentukkan adunan menjadi bentuk-bentuk yang disukai. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk bulat kecil dengan tangan.
- Bakar biskut: Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak dan keperangan. Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Pantau sentiasa untuk mengelakkan biskut hangus.
- Sejukkan biskut: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Cerelac Brunei yang Sempurna:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk mendapatkan adunan yang halus dan lembut.
- Tepung: Tambah tepung sedikit demi sedikit untuk mengelakkan adunan menjadi terlalu kering.
- Pembakaran: Oven setiap rumah berbeza, jadi pantau selalu biskut semasa dibakar. Jika bahagian atas nampak terlalu cepat keperangan, tutup dengan kertas aluminium.
- Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi ini:
- Tambah coklat cip: Masukkan coklat cip ke dalam adunan untuk rasa yang lebih menarik.
- Gunakan Cerelac perisa lain: Eksperimen dengan perisa Cerelac yang berbeza seperti jagung atau susu.
- Taburan bijan: Taburkan sedikit bijan di atas biskut sebelum dibakar untuk tekstur yang lebih menarik.
Selamat mencuba resepi biskut Cerelac Brunei ini! Semoga hasilnya memuaskan dan menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat Hari Raya!
