Resepi Biskut Coklat Rice Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati biskut coklat rice yang rangup dan sedap tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Jom cuba resepi mudah ini menggunakan sukatan cawan! Resepi ini sesuai untuk pemula dan menjimatkan masa anda di dapur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan biskut coklat rice yang meleleh di mulut untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega, suhu bilik (penting untuk kemudahan pengadunan)
- 1 cawan gula perang (boleh digantikan dengan gula pasir, jika suka)
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla (opsyonal, untuk menambah aroma)
- 2 cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1/2 cawan serbuk koko (gunakan serbuk koko berkualiti untuk rasa yang lebih kaya)
- 1/2 cawan beras perang yang dikisar halus (kunci kepada tekstur biskut yang unik)
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
Cara-cara:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan biskut yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
-
Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking soda dan garam. Pastikan semua bahan kering bercampur rata.
-
Gabungkan bahan basah dan kering: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sebati sehingga adunan tidak lagi melekat di tangan. Berhati-hati jangan terlalu menguli adunan.
-
Masukkan beras perang kisar: Masukkan beras perang yang telah dikisar halus ke dalam adunan dan gaul rata.
-
Bentuk dan bakar: Bentuk adunan menjadi bebola kecil (saiz mengikut citarasa). Susunkan bebola-bebola adunan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tekan sedikit bebola adunan dengan garpu untuk menghasilkan corak yang menarik.
-
Bakar dalam ketuhar: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut perang keemasan. Pastikan untuk memantau biskut sepanjang proses pembakaran untuk mengelakkan biskut hangus.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih menarik, boleh tambahkan coklat cip ke dalam adunan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
- Anda boleh mengubah saiz biskut mengikut citarasa.
- Sukatan cawan mungkin berbeza sedikit bergantung pada saiz cawan yang digunakan. Gunakan cawan ukuran piawai untuk hasil yang lebih tepat.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepiBiskut #BiskutCoklatRice #SukatanCawan #resepiMudah #masakanMalaysia
