Resepi Biskut Gajus Azie Kitchen: Rangup & Mudah!
Ingin membuat biskut raya yang sedap, rangup, dan mudah dibuat? Resepi biskut gajus Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Biskut ini popular kerana teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, serta rasa gajus yang menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut gajus yang sama sedapnya seperti yang dihasilkan oleh Azie Kitchen sendiri.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut gajus ini. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses pembuatan:
- 250g mentega, di lembutkan - Mentega yang lembut akan memudahkan proses pengadunan.
- 100g gula halus - Gunakan gula halus untuk tekstur biskut yang lebih halus.
- 1 biji telur gred A - Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- 500g tepung gandum - Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur biskut yang sempurna.
- 200g gajus, dikisar halus - Gajus yang dikisar halus akan memberikan rasa gajus yang lebih kuat.
- Sedikit garam - Garam membantu menonjolkan rasa manis biskut.
Cara-cara membuat Biskut Gajus:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat biskut gajus yang rangup dan menyelerakan:
Langkah 1: Pukul mentega dan gula
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Tip: Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses ini.
Langkah 2: Masukkan telur
- Masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Pastikan telur dan mentega berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
Langkah 3: Masukkan tepung dan gajus
- Masukkan tepung gandum dan gajus yang telah dikisar halus secara beransur-ansur. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu menguli doh.
Langkah 4: Bentukkan biskut
- Bentukkan doh menjadi bentuk bulat kecil atau mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan acuan biskut jika anda suka.
Langkah 5: Bakar biskut
- Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga masak dan berwarna perang keemasan. Pantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus.
Langkah 6: Sejukkan biskut
- Keluarkan biskut dari oven dan sejukkan di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips Tambahan untuk Biskut Gajus yang Sempurna:
- Gunakan gajus yang berkualiti: Gajus yang segar dan berkualiti akan memberikan rasa yang lebih sedap pada biskut.
- Jangan terlalu menguli doh: Menguli doh terlalu lama boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa membakar: Setiap oven berbeza, jadi penting untuk memantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan ia hangus.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara: Ini akan membantu mengekalkan keranggupan biskut untuk tempoh yang lebih lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut gajus yang sama sedapnya seperti yang dibuat oleh Azie Kitchen! Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
