Resepi Biskut Halia Sedap & Mudah: Panduan Lengkap untuk Raya
Raya tak sah kalau tak ada biskut raya! Tahun ni, cuba resipi biskut halia yang rangup dan sedap ni. Dijamin keluarga dan tetamu akan suka! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat biskut amatur. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut halia yang menyelerakan:
- 250g mentega, lembut (penting untuk tekstur yang sempurna!)
- 150g gula perang (memberi rasa karamel yang lazat)
- 1 biji telur gred A (gunakan telur yang segar)
- 250g tepung gandum (ayak untuk tekstur yang halus)
- 1 sudu besar halia kisar (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
- 1 sudu teh serbuk penaik (untuk biskut yang gebu)
- Secubit garam (menyeimbangkan rasa)
- Bahan hiasan: Gula kasar atau biji bijan (pilihan anda)
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan biskut halia yang sempurna:
Langkah 1: Gaulkan Bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Ini penting untuk tekstur biskut yang lembut.
- Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, halia kisar, serbuk penaik, dan garam.
- Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan basah, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 3: Bentukkan dan Bakar
- Bentukkan adunan menjadi bentuk yang anda suka. Boleh dibentuk bulat, segi empat, atau apa sahaja bentuk kreatif yang anda inginkan!
- Letakkan biskut pada dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega atau dialas dengan kertas pembakar.
- Taburkan gula kasar atau biji bijan sebagai hiasan (pilihan).
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan. Masa pembakaran bergantung pada ketuhar anda.
Langkah 4: Sejukkan dan Nikmati!
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Ini bagi mengelakkan biskut menjadi lembik.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlebih uli adunan, ia akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa dibakar untuk mengelakkan biskut hangus.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Variasi Resepi:
Anda boleh mengubah suai resipi ini mengikut citarasa anda. Cuba tambahkan:
- Coklat cip: Untuk biskut halia yang lebih menarik dan sedap.
- Kismis: Untuk tekstur yang lebih menarik dan rasa yang sedikit masam.
- Badam cincang: Untuk menambah tekstur dan rasa yang rangup.
Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Semoga resipi biskut halia ini menjadi kegemaran keluarga dan tetamu anda. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
