Resepi Biskut Beras Rangup dan Mudah
Ingin menikmati biskut beras yang rangup dan sedap tanpa perlu bersusah payah? Artikel ini menyediakan resepi biskut beras yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat biskut pemula! Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut beras yang sedap:
- 2 cawan tepung beras (pastikan ia tepung beras yang berkualiti untuk tekstur yang terbaik)
- 1/2 cawan gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 1/4 cawan susu cair (susu penuh krim disyorkan untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 sudu besar mentega, dicairkan (mentega tanpa garam adalah pilihan terbaik)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik (untuk tekstur yang lebih gebu)
- Secubit garam (untuk menonjolkan rasa)
- Minyak masak (untuk menggoreng)
Cara-Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan biskut beras yang rangup dan sempurna:
-
Satukan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras, gula pasir, serbuk penaik dan garam. Ini membantu memastikan adunan sekata dan mengelakkan ketulan.
-
Masukkan Bahan Basah: Masukkan susu cair dan mentega cair ke dalam bekas yang sama. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
-
Bentuk dan Goreng: Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil, sebesar biji guli. Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng bebola-bebola adunan sehingga berwarna perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama, sebaliknya, kacau selalu untuk memastikan ia masak sekata.
-
Tos dan Sejukkan: Angkat biskut beras yang telah digoreng dan toskan minyak berlebihan. Letakkan biskut beras di atas kertas penyerap minyak supaya ia lebih rangup. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Petua dan Trik:
- Untuk biskut beras yang lebih rangup, gunakan minyak dengan takat asap yang tinggi.
- Jangan terlalu menguli adunan, sebaliknya, gaul sehingga sebati sahaja. Menguli berlebihan boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Anda boleh menambah bahan perasa lain seperti bijan, kismis atau serbuk koko untuk memberi variasi rasa.
- Simpan biskut beras dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Variasi Resepi Biskut Beras:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi biskut beras ini dengan menambah bahan-bahan seperti:
- Biskut Beras Pandan: Tambahkan sedikit pasta pandan untuk memberi aroma dan warna yang menarik.
- Biskut Beras Coklat: Campurkan serbuk koko bersama bahan-bahan kering.
- Biskut Beras Bijan: Taburkan bijan pada bebola adunan sebelum digoreng.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan biskut beras yang sedap dan rangup di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga bermanfaat!
