Resepi Biskut Jejari Keju

Mak Erot

2 min read

·

Apr 16, 2025

25

Share

Resepi Biskut Jejari Keju: Rangup dan Mudah Dibuat!

Hai penggemar biskut! Hari ini kita akan berkongsi resepi biskut jejari keju yang sangat mudah, rangup, dan menggiurkan. Biskut ini sesuai untuk dijadikan kudapan minum petang, hidangan raya, atau untuk dihadiahkan kepada rakan dan keluarga. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250g mentega, lembut
• 100g gula halus
• 1 biji telur gred A
• 400g tepung gandum
• 100g keju cheddar parut (boleh digantikan dengan keju parmesan atau mozzarella)
• Sedikit garam

Cara-cara Penyediaan:

Langkah 1: Satukan Bahan Basah

1. Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gula halus.
2. Gunakan mixer atau pukul dengan tangan sehingga sebati dan kembang.
3. Masukkan telur dan pukul lagi sehingga adunan menjadi ringan dan berkilat.

Langkah 2: Masukkan Bahan Kering

1. Masukkan tepung gandum dan garam sedikit demi sedikit ke dalam adunan.
2. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
3. Akhir sekali, masukkan keju cheddar parut dan gaul rata.

Langkah 3: Bentukkan Biskut Jejari

1. Bentukkan doh menjadi bentuk jejari yang panjang dan nipis. Ketebalan doh bergantung kepada ketebalan biskut yang diingini.
2. Potong doh kepada saiz yang sama panjang.
3. Susun biskut jejari di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.

Langkah 4: Membakar Biskut

1. Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
2. Petua: Pantau biskut sepanjang masa untuk mengelakkan ia hangus. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar yang digunakan.
3. Setelah masak, keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

Tips dan Petua:

• Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit esen vanila atau esen badam.
• Gunakan keju yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan biskut yang lebih lazat.
• Jangan terlalu lama menguli doh, kerana ia akan menyebabkan biskut menjadi keras.
• Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.

Variasi Resepi:

Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat cip: Untuk biskut jejari keju coklat.
• Badam cincang: Untuk tekstur yang lebih rangup dan rasa yang lebih kaya.
• Kismis: Untuk rasa manis dan masam yang menarik.

Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar biskut jejari keju anda di media sosial dengan hashtag #resepiBiskutJejariKeju. Kami teruja untuk melihat hasil masakan anda!