Resepi Biskut Lidah Kucing Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Menarik
Ingin membuat biskut lidah kucing yang rangup dan sedap di rumah tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resepi ini menggunakan sukatan cawan, sesuai untuk anda yang lebih selesa dengan kaedah ini. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan mentega, dicairkan (tips: guna mentega yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan sedap)
- 1 cawan gula halus (tips: ayak gula halus sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 2 biji telur gred A (tips: telur perlu berada pada suhu bilik untuk adunan yang lebih sekata)
- 2 ½ cawan tepung gandum (tips: ayak tepung untuk mendapatkan tekstur biskut yang lebih lembut dan ringan)
- ½ sudu teh esen vanila (tips: boleh digantikan dengan esen lain seperti esen almond)
Langkah-langkah penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk, pukul mentega yang dicairkan bersama gula halus sehingga kembang dan sebati. (tips: Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna).
- Masukkan telur dan esen vanila: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanila dan kacau sebati. (tips: Pukul perlahan-lahan untuk mengelakkan adunan menjadi terlalu pekat).
- Masukkan tepung: Masukkan tepung gandum yang telah diayak secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan sehingga adunan sebati dan tidak terlalu lembik. (tips: Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan biskut menjadi keras).
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 160°C. (tips: Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar biskut untuk memastikan kematangan yang sekata).
- Bentuk dan bakar: Gunakan piping bag atau sudu untuk membentuk biskut pada dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak. Bentuk biskut nipis dan panjang seperti lidah kucing. (tips: Tinggalkan sedikit ruang antara setiap biskut untuk mengelakkan biskut melekat antara satu sama lain).
- Bakar selama 10-15 minit: Bakar biskut sehingga berwarna perang keemasan. (tips: Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Perhatikan biskut semasa membakar).
- Sejukkan dan simpan: Setelah masak, sejukkan biskut sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. (tips: Simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan biskut).
Petua Tambahan untuk Biskut Lidah Kucing yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti: Mentega yang berkualiti akan memberi rasa dan aroma yang lebih baik kepada biskut.
- Ayakkan tepung dan gula: Ini akan mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur biskut yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama menguli adunan: Adunan yang terlalu banyak dikacau akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan oven dengan baik: Ini penting untuk memastikan biskut masak secara sekata.
- Perhatikan masa pembakaran: Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Jangan biarkan biskut terlalu lama di dalam oven.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan hasil biskut anda dengan kami! Jangan lupa untuk tag kami di media sosial anda. #biskutlidahkucing #resepisukatancawan #resepimudah #baking #homemade
