Resepi Biskut Suji Badam Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Menarik!
Ingin membuat biskut raya yang unik dan sedap, tetapi tak mahu serabut dengan sukatan gram? Jangan risau! Resepi biskut suji badam sukatan cawan ini sangat mudah diikuti, sesuai untuk beginner dan jimat masa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- ½ cawan tepung jagung
- ½ cawan gula halus
- ¼ cawan susu pekat manis
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu besar air suji (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 100g mentega, lembut (lebih kurang ½ cawan)
- ½ cawan badam, dihiris
- Secubit garam
Langkah-langkah:
1. Gabungkan Bahan Kering:
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan tepung jagung bersama gula halus dan garam. Ayakan ini memastikan biskut anda lembut dan tidak berketul.
2. Pukul Bahan Basah:
Dalam bekas lain, pukul mentega yang lembut sehingga kembang dan pucat. Masukkan telur dan susu pekat manis, pukul lagi sehingga sebati.
3. Satukan Bahan Kering dan Basah:
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan kering ke dalam adunan bahan basah. Gaul sehingga adunan sebati dan tidak lagi berketul. Jangan terlalu lama menguli.
4. Masukkan Air Suji & Badam:
Masukkan air suji dan kacau rata. Akhir sekali, masukkan badam yang telah dihiris dan gaul sebati.
5. Bentuk dan Bakar:
Panaskan oven pada suhu 160°C. Gunakan piping bag atau sudu untuk membentuk biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak. Pastikan jarak antara biskut supaya tidak melekat antara satu sama lain semasa pembakaran.
6. Masa Membakar:
Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak dan sedikit perang keemasan di tepinya. Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Perhatikan selalu semasa proses membakar.
7. Sejukkan dan Nikmati:
Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua:
- Air Suji: Anda boleh mengawal kepekatan warna hijau dengan menambahkan lebih atau kurang air suji.
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya adunan lebih mudah digaul dan biskut lebih gebu.
- Oven: Suhu oven berbeza-beza, jadi perhatikan selalu biskut anda semasa dibakar.
- Variasi: Anda boleh menggantikan badam dengan kacang lain seperti pistachios atau hazelnut.
Selamat mencuba resepi biskut suji badam sukatan cawan ini! Semoga hasilnya menjadi biskut raya yang sempurna untuk anda dan keluarga. Jangan lupa kongsikan gambar biskut anda di media sosial ya! #biskutsujibadam #resepisukatancawan #resepiramadan #raya2024 #biskutraya #mudahdansedap
