Resepi Brokoli Tauhu Telur: Hidangan Sihat & Sedap!
Suka makan brokoli? Suka tauhu? Suka telur? Gabungkan semuanya dalam satu hidangan yang sihat, sedap, dan mudah dibuat! Resepi Brokoli Tauhu Telur ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk mereka yang mengamalkan diet sihat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 biji telur ayam, dipukul
- 200g tauhu Cina, dipotong dadu
- 200g brokoli, dipotong kecil
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil kicap masin
- ½ sudu kecil serbuk lada putih
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa (jika suka)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
- Masukkan tauhu yang telah dipotong dadu. Tumis sehingga sedikit keperangan.
- Masukkan brokoli dan gaul rata. Tambahkan sedikit air, tutup kuali dan biarkan brokoli sedikit layu. Ini memastikan brokoli masih rangup di luar dan lembut di dalam.
- Tuang telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Gaul perlahan-lahan hingga telur masak.
- Masukkan kicap manis, kicap masin, serbuk lada putih, garam dan lada hitam. Gaul sebati.
- Rasa dan sesuaikan garam dan perasa mengikut citarasa anda.
- Hidangkan panas. Sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan cili padi yang dihiris halus.
- Anda boleh gantikan tauhu Cina dengan tauhu jenis lain seperti tauhu firm atau tauhu sutera.
- Untuk tekstur brokoli yang lebih rangup, jangan terlalu lama menumis brokoli.
- Jangan terlalu banyak air, cukup sedikit sahaja untuk membantu brokoli menjadi lembut.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti wortel, cendawan, atau kacang panjang untuk variasi.
Kelebihan Resepi ini:
- Sumber protein yang baik: Daripada telur dan tauhu.
- Kaya dengan vitamin dan mineral: Daripada brokoli.
- Mudah dan cepat disediakan: Sesuai untuk hidangan harian.
- Kos efektif: Bahan-bahan mudah didapati di pasaran.
- Sangat sedap dan menyelerakan: Dijamin keluarga akan suka!
Dengan resepi ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sihat dan lazat dalam masa yang singkat. Selamat mencuba dan semoga berselera! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan kawan-kawan anda! #resepi #brokoli #tauhu #telur #hidangansihat #masakanmalaysia #mudahdansedap #resepisimple
