Stew Ayam Permaisuri Agong: Resepi Diraja Untuk Rasa Istimewa
Ingin mencuba resepi yang bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai kisah di sebalik keenakannya? Stew Ayam Permaisuri Agong mungkin jawapannya! Resepi ini bukan sekadar hidangan biasa, ia melambangkan kemewahan dan keistimewaan, diilhamkan oleh keanggunan dan cita rasa diraja. Meskipun namanya berhubung kait dengan istana, resipi ini sebenarnya boleh diadaptasi di rumah dengan mudah, memberikan pengalaman masakan yang mewah tanpa perlu ke istana!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Stew Ayam Permaisuri Agong yang sedap dimakan. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik!
- 1 kg ayam, potong kepada bahagian-bahagian sederhana
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 biji kentang sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 2 biji lobak merah sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 1 tin (400g) cendawan butang, ditiriskan
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 cawan stok ayam
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit daun ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, kami akan membimbing anda untuk menghasilkan Stew Ayam Permaisuri Agong yang pasti mengagumkan keluarga dan tetamu anda.
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam dan kacau rata sehingga ayam sedikit keperangan. Proses ini membantu memperkaya rasa stew dan memastikan ayam masak dengan sekata.
Langkah 3: Perasakan Ayam
Masukkan serbuk kari, serbuk lada hitam, garam dan gula. Gaul sebati dan biarkan ayam sedikit masak.
Langkah 4: Tambah Sayuran dan Sos
Masukkan kentang, lobak merah, cendawan butang, sos tomato dan sos Worcestershire. Kacau rata.
Langkah 5: Rebus Stew
Tuangkan stok ayam ke dalam periuk. Pastikan semua bahan tenggelam dalam stok. Biarkan stew mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 30-45 minit, atau sehingga ayam empuk dan sayur-sayuran masak. Jangan lupa untuk kacau sekali-sekala agar stew tidak melekat di dasar periuk.
Langkah 6: Hidangan Akhir
Setelah stew siap, rasa dan betulkan garam dan gula jika perlu. Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan. Stew Ayam Permaisuri Agong ini paling sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan Untuk Kehebatan Rasa:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit susu cair atau krim pada akhir penyediaan.
- Gunakan stok ayam buatan sendiri untuk rasa yang lebih asli.
- Eksperimen dengan sayur-sayuran lain seperti brokoli atau kacang pea.
- Bagi penggemar pedas, boleh ditambah sedikit cili padi yang dihiris halus.
Selamat mencuba resepi Stew Ayam Permaisuri Agong ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan istimewa untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan pengalaman masakan anda di ruangan komen!
