Resepi Talam Ubi Kayu Azie Kitchen: Panduan Lengkap & Mudah Difahami
Sekiranya anda mencari resepi talam ubi kayu yang sedap, mudah dan mesti cuba, anda berada di tempat yang tepat! Resepi talam ubi kayu yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen ini terkenal dengan kelembutannya dan rasa manis yang menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan talam ubi kayu yang menarik perhatian dan pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi talam ubi kayu ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memastikan keberkesanan dan kelancaran penyediaan.
Bahagian A (Adunan Ubi):
- 500 gram ubi kayu, dikupas dan dikisar halus
- 100 gram gula pasir
- 50 ml santan pekat
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan)
Bahagian B (Adunan Santan):
- 500 ml santan pekat
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 2 helai daun pandan, disimpul
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menyediakan resepi talam ubi kayu yang menyelerakan:
1. Menyediakan Adunan Ubi:
- Dalam mangkuk yang besar, satukan semua bahan Bahagian A (ubi kayu, gula pasir, santan pekat, garam, dan esen vanila).
- Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi licin.
2. Menyediakan Adunan Santan:
- Didalam periuk yang berasingan, masukkan semua bahan Bahagian B (santan pekat, gula pasir, garam, dan daun pandan).
- Panaskan di atas api sederhana sambil dikacau selalu sehingga gula larut dan santan sedikit pekat. Jangan sampai mendidih.
- Angkat dan tapis untuk membuang daun pandan.
3. Membakar Talam Ubi Kayu:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
- Sapukan sedikit minyak pada loyang yang hendak digunakan.
- Tuangkan adunan ubi ke dalam loyang dan ratakan permukaan.
- Kemudian, tuangkan adunan santan secara perlahan-lahan di atas adunan ubi. Jangan kacau.
- Bakar selama 45-60 minit, atau sehingga talam masak sepenuhnya dan keperangan di bahagian atas.
- Setelah masak, sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips dan Petua:
- Pastikan ubi kayu dikisar sehingga halus untuk mendapatkan tekstur talam yang lembut dan licin.
- Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk mendapatkan rasa talam yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan terlalu lama membakar talam, kerana ia boleh menyebabkan talam menjadi kering.
- Anda boleh menambahkan bahan lain seperti inti kelapa, jagung manis atau kismis untuk menambahkan kelainan pada resepi ini.
Kesimpulan:
Resepi talam ubi kayu ini sangat mudah dibuat dan hasilnya sungguh mengagumkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti boleh menghasilkan talam ubi kayu yang lembut, manis dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda! #ResepiTalamUbiKayu #AziesKitchen #KuihMuih #MasakanMalaysia #DessertMalaysia
