Resepi Tahu Telur Hotplate: Hidangan Mudah, Rasa Luar Biasa!
Ingin hidangan sampingan yang mudah, cepat, dan sedap? Tahu telur hotplate adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak, dan hasilnya pasti mengujakan selera. Ia juga merupakan pilihan yang sihat dan berkhasiat, kaya dengan protein dari telur dan tahu. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 paket tahu Cina (potong dadu)
- 3 biji telur
- 1 biji bawang besar (cincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1-2 cili padi (hiris, ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil kicap manis
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang (hiris, untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Tahu
Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng tahu hingga keperangan dan agak rangup. Angkat dan ketepikan. Ini membantu memberi tekstur yang lebih menarik kepada hidangan.
Langkah 2: Tumis Bawang
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum. Masukkan cili padi jika suka pedas. Tumis seketika hingga cili layu sedikit.
Langkah 3: Masukkan Telur
Pecahkan telur ke dalam kuali. Gaul rata dengan bawang dan cili. Masak sehingga telur hampir masak, tetapi masih lembap.
Langkah 4: Gabungkan Semua Bahan
Masukkan tahu yang telah digoreng. Tuangkan sos tiram, sos cili, dan kicap manis. Gaul sebati semua bahan. Perasakan dengan serbuk lada putih. Masak sehingga semua bahan sebati dan kuah sedikit pekat.
Langkah 5: Hidangan Akhir
Hidangkan tahu telur hotplate panas-panas. Hiaskan dengan hirisan daun bawang. Sedia untuk dinikmati!
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit udang kering yang telah ditumbuk.
- Gantikan tahu Cina dengan jenis tahu lain seperti tahu sutera.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau lobak merah yang dihiris.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Untuk versi yang lebih sihat, gunakan minyak masak yang rendah lemak.
Kesimpulan
Resepi tahu telur hotplate ini mudah dan pantas disediakan. Ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang hidangan utama. Cuba resepi ini hari ini dan nikmati kepuasan memasak! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi tahu telur hotplate, resepi mudah, hidangan sampingan, tahu telur, masakan Cina, resepi cepat, masakan mudah, hidangan sedap, resepi sihat.
