Resepi Taugeh Goreng Telur: Sedap & Mudah!
Taugeh goreng telur merupakan hidangan yang ringkas, mudah, dan sedap untuk disediakan. Ia merupakan juadah yang popular di Malaysia dan sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan yang menyelerakan dalam masa yang singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 200g taugeh, dibersihkan
- 2 biji telur ayam, dipukul sedikit
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Petua: Gunakan api sederhana untuk memastikan bawang masak sekata dan tidak hangus.
Langkah 2: Masukkan Cili
Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar hingga sedikit layu. Petua: Jika anda sukakan rasa cili yang lebih kuat, boleh tambahkan lebih banyak cili.
Langkah 3: Masukkan Taugeh
Masukkan taugeh dan gaul rata. Tumis sebentar hingga taugeh sedikit layu tetapi masih rangup. Jangan terlalu lama menumis taugeh agar ia kekal rangup dan sedap.
Langkah 4: Masukkan Telur
Tuang telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan hingga telur masak.
Langkah 5: Perasakan
Masukkan kicap manis, sos tiram, garam, dan gula. Gaul rata dan masak sebentar hingga semua perasa sebati.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan taugeh goreng telur panas-panas. Hidangan ini sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan bersama nasi.
Petua Tambahan untuk Taugeh Goreng Telur yang Lebih Sedap:
- Untuk menambahkan rasa, anda boleh menambah sedikit udang kering yang telah direbus dan ditumbuk kasar.
- Gunakan taugeh yang segar untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jangan terlalu lama menumis taugeh supaya ia kekal rangup.
- Hidangkan segera untuk menikmati taugeh goreng telur yang panas dan menyelerakan.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan taugeh goreng telur yang sedap dan berkhasiat untuk keluarga anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
