Sotong Bakar Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Suka makan sotong bakar? Resepi sotong bakar Azie Kitchen ni memang meleleh! Mudah je nak buat, rasa dia? Fuh, memang terangkat! Artikel ni akan ajar anda cara sediakan sotong bakar yang simple tapi powerful rasanya, dijamin seisi keluarga akan suka!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan sotong bakar yang sedap macam di restoran:
- Sotong: Pilih sotong yang segar, saiz sederhana. Lebih kurang 500 gram. Pastikan ia dibersihkan dengan teliti.
- Bawang Besar: 1 biji, dihiris nipis. Ini akan memberikan rasa manis dan sedikit rasa pedas.
- Bawang Putih: 3 ulas, dikisar halus. Penting untuk menambahkan aroma yang kuat.
- Cili Api: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris. Bagi penggemar pedas, boleh tambah lebih!
- Kicap Manis: 3 sudu besar. Ini akan memberikan rasa masin dan sedikit manis yang seimbang.
- Sos Tiram: 1 sudu besar. Menambahkan umami dan kedalaman rasa.
- Madu: 1 sudu kecil. Menambah rasa manis dan kilauan pada sotong.
- Garam dan Gula: Secukup rasa. Untuk menala rasa mengikut citarasa masing-masing.
- Minyak Masak: Untuk menumis bahan-bahan.
- Limau Nipis: Untuk diperah di atas sotong bakar sebelum dihidangkan. Memberikan kesegaran.
Cara Penyediaan Sotong Bakar Azie Kitchen:
-
Perap Sotong: Campurkan semua bahan kecuali minyak masak dan limau nipis dalam satu bekas. Gaulkan sebati dengan sotong sehingga sotong benar-benar terlumur dengan perapan. Biarkan selama 15-30 minit untuk perisa meresap.
-
Membakar Sotong: Panaskan kuali atau grill. Kemudian, masukkan sotong yang telah diperap ke dalam kuali atau grill. Bakar sotong sehingga masak dan sedikit hangus di bahagian luar, tetapi masih lembut di bahagian dalam. Ini biasanya mengambil masa lebih kurang 5-7 minit, bergantung pada kekuatan api. Jangan lupa untuk membolak-balikkan sotong supaya masak sekata.
-
Penyediaan Akhir: Setelah sotong masak, angkat dan sejukkan seketika. Kemudian, perah sedikit jus limau nipis di atas sotong bakar untuk menambah kesegaran.
Tips & Trik:
- Untuk sotong bakar yang lebih sedap, gunakan sotong yang segar.
- Jangan bakar sotong terlalu lama, supaya ia tidak menjadi keras.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti serai, daun limau purut, atau cili padi.
- Hidangkan sotong bakar panas-panas bersama nasi putih.
Kesimpulan:
Resepi sotong bakar Azie Kitchen ini memang mudah dan cepat disediakan. Rasanya yang lazat dan aroma yang wangi pasti membuatkan anda ketagih! Cubalah sendiri dan kongsikan resipi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Kata Kunci: sotong bakar, resipi sotong bakar, sotong bakar azie kitchen, resepi mudah, resepi sedap, masakan melayu, makanan laut, cara masak sotong bakar.
