Resepi Lempeng Susu Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi lempeng susu yang lembut dan mudah dibuat, kan? Hari ini, kita akan kongsikan resepi lempeng susu yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen, terkenal dengan resipi-resipi masakannya yang sedap dan mudah diikuti. Resepi ini dijamin menghasilkan lempeng yang lembut, gebu dan menyelerakan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung beras untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1/2 cawan susu cair (susu full cream disarankan untuk rasa yang lebih lemak dan kaya)
- 1/4 cawan air (boleh ditambah jika adunan terlalu pekat)
- 1 biji telur (saiz sederhana)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam
- Sedikit minyak masak untuk menumis
Cara-cara penyediaan:
- Satukan semua bahan: Dalam sebuah bekas yang besar, masukkan tepung gandum, gula, garam, telur dan susu cair. Gaul sebati sehingga tidak berketul.
- Tambah air sedikit demi sedikit: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga adunan mencapai tahap likat yang sesuai. Adunan tidak boleh terlalu cair atau terlalu pekat. Kepekatan adunan yang sesuai adalah seperti adunan pancake.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali leper di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan kuali untuk mengelakkan lempeng melekat.
- Tuang adunan: Tuang satu senduk adunan ke dalam kuali yang panas. Ratakan adunan dengan menggerakkan kuali supaya lempeng menjadi nipis dan sekata.
- Masak lempeng: Masak lempeng sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan ketepikan.
- Hidangkan: Lempeng susu siap untuk dihidangkan! Nikmati lempeng susu yang panas bersama dengan pelbagai pilihan topping seperti kaya, sambal, atau apa sahaja yang anda suka!
Tips untuk Lempeng Susu yang Lebih Sedap:
- Gunakan susu full cream: Susu full cream memberikan rasa yang lebih lemak dan kaya kepada lempeng.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli adunan terlalu banyak akan menyebabkan lempeng menjadi keras.
- Kawal suhu api: Api yang terlalu kuat akan menyebabkan lempeng hangus di luar dan mentah di dalam.
- Eksperimen dengan topping: Cuba pelbagai jenis topping seperti kaya, sambal, madu, atau buah-buahan untuk menambahkan kelainan pada lempeng susu anda.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat chips: Untuk lempeng susu yang lebih menarik dan sedap.
- Serbuk koko: Untuk lempeng susu yang berasa coklat.
- Hirisan pisang: Untuk lempeng susu yang lebih berkhasiat dan sedap.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil lempeng susu anda di ruangan komen di bawah! Kami teruja untuk melihatnya!
