Resepi Bubur Ikan Dory Sihat dan Sedap: Menu Bayi & Keluarga
Bubur ikan dori merupakan hidangan yang ringan, sedap, dan sihat, sesuai untuk bayi yang sudah mula makan makanan tambahan mahupun untuk seisi keluarga. Ikan dori kaya dengan protein dan asid lemak omega-3 yang baik untuk tumbesaran dan perkembangan. Resepi ini mudah diikuti dan boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing.
Bahan-bahan:
- 100g fillet ikan dori, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
- 1 cawan beras putih, dibasuh bersih
- 4 cawan air
- 1/2 biji bawang putih, ditumbuk
- 1/4 inci halia, ditumbuk
- Sedikit minyak masak
- Garam secukup rasa (jika untuk bayi, kurangkan atau elakkan garam)
- Daun bawang (untuk hiasan, pilihan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Merebus Beras
- Didihkan 4 cawan air dalam periuk.
- Masukkan beras yang telah dibasuh.
- Masak sehingga beras menjadi bubur, anggaran 20-25 minit, atau sehingga mencapai konsistensi yang diingini. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan bubur melekat pada periuk.
Langkah 2: Menumis Bawang Putih dan Halia
- Sementara menunggu beras masak, panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia yang telah ditumbuk sehingga berbau wangi.
Langkah 3: Memasak Ikan Dory
- Masukkan ikan dori yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kuali.
- Masak sehingga ikan masak sepenuhnya dan hancur sedikit. Jangan masak terlalu lama agar ikan tidak menjadi kering.
Langkah 4: Menggabungkan Bubur dan Ikan
- Setelah beras masak dan ikan masak, masukkan ikan dan kuahnya ke dalam periuk bubur.
- Kacau rata.
- Perasakan dengan garam secukup rasa (jika untuk bayi, kurangkan atau elakkan garam).
Langkah 5: Hidangan Akhir
- Hidangkan bubur ikan dori panas-panas.
- Hiaskan dengan daun bawang cincang (pilihan).
Petua Tambahan:
- Untuk tekstur bubur yang lebih lembut, anda boleh gunakan blender tangan untuk mengisar bubur selepas ia masak.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah atau zucchini yang telah dipotong halus untuk menambahkan nutrisi dan rasa. Pastikan sayur-sayuran tersebut dimasak dengan lembut.
- Untuk bayi, pastikan tulang ikan telah dikeluarkan sepenuhnya sebelum dimasak. Sentiasa pantau bayi anda semasa mereka makan.
- Simpan lebihan bubur dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Kata Kunci SEO:
resepi bubur ikan dori, bubur ikan dori bayi, bubur ikan dori sihat, cara masak bubur ikan dori, resepi mudah bubur ikan dori, menu bayi, makanan tambahan bayi, resepi makanan bayi, ikan dori untuk bayi, bubur ikan untuk bayi
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan bubur ikan dori yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
