Resepi Bubur Ayam Marrybrown: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ramai yang menggemari bubur ayam Marrybrown, kan? Tekstur buburnya yang lembut, ayam yang rangup, dan kuahnya yang sedap memang mengasyikkan! Jangan risau, anda tak perlu lagi ke restoran Marrybrown untuk menikmati hidangan ini. Hari ini, kita akan kongsikan resepi bubur ayam Marrybrown versi sendiri, yang mudah dan sedap dibuat di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Bubur:
- 1 cawan beras
- 6 cawan air
- 1 sudu kecil garam
Untuk Kuah:
- 4 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun limau purut
- 1 inci halia, diketuk
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1/2 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa ayam (ikut citarasa)
Untuk Ayam:
- 250g ayam, dipotong dadu kecil
- 1 sudu besar tepung jagung
- Sedikit garam dan serbuk lada hitam
Bahan-bahan Tambahan (ikut selera):
- Bawang goreng
- Daun bawang, dihiris
- Cili padi, dihiris
- Emping jagung
- Keropok lekor (jika suka)
Cara Penyediaan:
1. Membuat Bubur:
- Basuh beras sehingga bersih.
- Masukkan beras dan air ke dalam periuk. Tambah garam.
- Rebus sehingga beras menjadi bubur yang lembut dan pekat. Kacau selalu agar tidak melekat di dasar periuk.
2. Membuat Kuah:
- Sementara menunggu bubur masak, sediakan kuah.
- Panaskan 4 cawan air dalam periuk.
- Masukkan serai, daun limau purut, halia, dan bawang putih. Biarkan ia mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kicap manis, sos ikan, gula, garam dan serbuk perasa ayam. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
- Biarkan kuah mendidih selama 5 minit. Angkat dan tapis.
3. Menyediakan Ayam:
- Gaul ayam dengan tepung jagung, garam dan serbuk lada hitam.
- Goreng ayam sehingga masak dan rangup.
4. Menggabungkan Semua:
- Masukkan bubur yang telah siap ke dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah di atas bubur.
- Susun ayam goreng di atas bubur.
- Taburkan bawang goreng, daun bawang, cili padi (jika suka), emping jagung dan keropok lekor (jika suka) sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Untuk bubur yang lebih berkrim, anda boleh gunakan santan kelapa. Masukkan sedikit santan pekat ke dalam bubur selepas ia masak.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili padi.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan daging atau seafood.
- Jangan lupa untuk kacau bubur secara kerap semasa ia sedang dimasak untuk mengelakkan ia melekat pada periuk.
Selamat mencuba resepi bubur ayam Marrybrown versi sendiri ini! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan!
